Deliciosa receta de pastel de zanahoria: disfruta de un dulce y húmedo carrot cake casero

Índice
  1. Delicioso pastel de zanahoria
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar la mezcla
    2. Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
    3. Paso 3: Hornear el pastel
  4. Decoración (opcional)

Delicioso pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria es un postre clásico que combina la dulzura natural de las zanahorias con deliciosas especias y nueces. Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para que pruebes en casa.

Ingredientes

  • 3 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite de canola
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de pasas (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla

En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar, el aceite y los huevos hasta que estén bien combinados.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada. Agrega esta mezcla a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que estén bien combinados. Luego, incorpora las nueces y las pasas (si las estás usando).

Paso 3: Hornear el pastel

Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

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Decoración (opcional)

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Una vez que el pastel esté frío, puedes decorarlo con crema de queso o glaseado de vainilla. ¡Disfruta tu delicioso pastel de zanahoria!

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