Cómo hacer berenjenas etíopes
Si ya estás cansado de acompañar tus platos con arroz, pasta o patatas, te recomiendo que pruebes este milagro, Berenjenas etíopes es un acompañante perfecto para cualquier proteína.
Es una receta hecha al horno, con un original toque picante, al estilo etíope. Súper fácil de hacer y delicioso.
Después de la maduración, las berenjenas se acompañan de un Crea agria muy fácil de hacer, para lo cual recomiendo usar yogur griego porque su espesor será mejor para esta preparación.
Esta alternativa para cocinar las berenjenas será una de las favoritas a partir de ahora, solo cuida el tiempo de cocción en el horno y utiliza las especias recomendadas, que no son difíciles de encontrar: pimentón picante, comino, tomillo, sal y pimienta.
Empecemos a preparar esta deliciosa receta Berenjenas etíopes.
Cómo hacer berenjena etíope paso a paso
Sigue estas sencillas instrucciones y disfruta de una de las miles de formas de cocinar berenjenas.
Plato vegetariano, vegetales
Tiempo de preparación: 5 minutos
HORA DE COCINAR: 30 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Ingredientes
- 1 berenjena Cortar por la mitad
- ½ cuchara. pimentón picante
- sal al gusto
- comino al gusto
- tomillo al gusto
- ½ cada. aceite de oliva
- 1 yogur natural
- 3 cucharada. cilantro finamente picado
- 1 cada. abejas melíferas
Preparación paso a paso
- Calentar el horno a 180ºC.
- Cortar una berenjena por la mitad y hacerle unos cortes por dentro, sazonar con sal, pimentón picante, comino, tomillo y aceite de oliva.
- Lo horneamos en una sartén antiadherente durante 30 min a 180º.
- Para la salsa, mezcle 1 yogur, 3 cucharadas de cilantro, un poco de sal y pimienta, aceite de oliva y una cucharada de miel.
- Cubrir colocando la salsa y las hojas de cilantro.
Otra forma de preparar berenjenas etíopes
Una alternativa a conocer esta técnica para preparar este platillo es convertirlo en paté o dip, aquí te mostramos cómo disfrutarlo.
él Dip de berenjena etíope Además es una receta muy sencilla de preparar, que gustará a los amantes de esta hortaliza.
es un plato ideal para añadir a una mesa de aperitivos. para lo cual necesitarás, además de lo anterior, lo siguiente:
- 1 cebolla morada o dulce
- 2 dientes de ajo
- 1 y 1/2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 1/2 limón
- Chile verde o chile verde
Después de que las hayamos cocinado sin marinar, las dejamos enfriar y retiramos la carne con la ayuda de una cuchara. Rehogar la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de sal durante unos 8 minutos a fuego medio.
Añade la carne de berenjena asada, revuélvela bien y tritúrala con una cuchara. Sazone ligeramente con sal y pimienta, agregue la cúrcuma y el comino y cocine hasta que se evapore casi toda el agua vegetal.
Tritura todo con el yogur en un procesador o con una licuadora. Sazone con sal y sirva y disfrute con trozos de pan árabe o tostadas.
Más recetas de verduras
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Aiko dice:
¿Berenjenas etíopes con salsa de chocolate? ¡Suena tan raro como desagradable! Prefiero no arriesgarme a arruinar mi paladar con esa combinación extraña.
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Robin dice:
¡Wow, nunca pensé que las berenjenas etíopes fueran tan polémicas! ¿Alguien más las ha probado?
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Thilo Aragon dice:
¿Por qué no probamos a hacer berenjenas etíopes con salsa de chocolate? ¡Sería una combinación interesante!
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Rufino Pedraza dice:
¿Quién necesita berenjenas etíopes cuando tienes tacos de carne asada mexicanos? ¡Viva la comida latina!
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Yilda Bueno dice:
¿Por qué no usar berenjenas extraterrestres en vez de berenjenas etíopes? 🍆👽 #CocinaAlternativa
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David dice:
¿Por qué no usar berenjenas de otro país? ¡La diversidad es clave en la cocina!
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India Vallejo dice:
¿Por qué no añadirle un toque de chorizo español a las berenjenas etíopes? ¡Sería explosivo!
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Hipócrates dice:
¿Pero quién necesita berenjenas etíopes cuando puedes tener tacos mexicanos? ¡Viva México, carajo! 🌮🇲🇽
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admin@quedelicioso.org dice:
Quien necesita tacos mexicanos cuando hay una variedad de deliciosos sabores del mundo por descubrir. ¡Abran sus paladares y disfruten de la diversidad culinaria! 🌍🍴
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Yara Paredes dice:
Me parece bien que hablemos de berenjenas etíopes, pero ¿qué pasa con las berenjenas marcianas? ¡Es hora de diversificar nuestras recetas extraterrestres!
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Melina Rueda dice:
¡No entiendo por qué la gente se complica tanto con las berenjenas! ¡Solo cómanlas como quieran!
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Jajaja, cada quien tiene sus gustos y maneras de disfrutar las berenjenas. Algunos preferimos experimentar con diferentes recetas y sabores. ¡Pero si tú las disfrutas sin complicaciones, adelante! Al final, ¡lo importante es disfrutar de la comida a nuestra manera!
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¿Por qué no probar las berenjenas etíopes con salsa de chocolate? ¡Sería una combinación increíblemente deliciosa!