Receta fácil de garbanzos con chorizo: sabores auténticos en cada bocado

Índice
  1. Receta: Garbanzos con Chorizo
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Paso 1: Remojo de los garbanzos
    2. Paso 2: Cocinar los garbanzos
    3. Paso 3: Preparar el sofrito
    4. Paso 4: Añadir el chorizo
    5. Paso 5: Combinar los ingredientes
    6. Paso 6: Listo para servir

Receta: Garbanzos con Chorizo

Los garbanzos con chorizo son un plato tradicional y delicioso de la cocina española. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o con amigos. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

  • 500g de garbanzos
  • 200g de chorizo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Remojo de los garbanzos

Dejar los garbanzos en remojo durante 6-8 horas en agua fría.

Paso 2: Cocinar los garbanzos

En una olla grande, cocinar los garbanzos con agua y la hoja de laurel a fuego medio durante 1 hora o hasta que estén tiernos.

Paso 3: Preparar el sofrito

En una sartén, sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria picados en pequeños trozos con un poco de aceite de oliva.

Paso 4: Añadir el chorizo

Cortar el chorizo en rodajas y añadirlo al sofrito. Cocinar durante unos 10 minutos para que suelte su sabor.

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Paso 5: Combinar los ingredientes

Una vez cocidos los garbanzos, agregar el sofrito con el chorizo a la olla de los garbanzos. Añadir el pimentón, sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 6: Listo para servir

Retirar la hoja de laurel y servir los garbanzos con chorizo bien calientes.

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¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de garbanzos con chorizo! ¡Buen provecho!

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