Delicioso hummus hecho en Thermomix: la receta definitiva para un aperitivo perfecto

Índice
  1. Receta de Hummus en Thermomix
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparación de los garbanzos
    2. Paso 2: Elaboración del hummus
    3. Paso 3: Servir el hummus

Receta de Hummus en Thermomix

El hummus es un delicioso plato de origen oriental que se ha popularizado en todo el mundo. Su textura cremosa y su sabor único lo hacen perfecto como aperitivo o como acompañamiento. Si tienes una Thermomix, puedes preparar esta receta de hummus de forma rápida y sencilla.

Ingredientes

  • 250g de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón (su jugo)
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimentón dulce para decorar
  • 4 cucharadas de agua

Preparación

Paso 1: Preparación de los garbanzos

Si no cuentas con garbanzos cocidos, primero deberás cocerlos en la Thermomix. Para ello, pon los garbanzos en el vaso de la Thermomix junto con agua y programa 20 minutos a 100°C a velocidad 1. Luego escurre los garbanzos y enjuágalos con agua fría.

Paso 2: Elaboración del hummus

Una vez los garbanzos estén listos, colócalos en el vaso de la Thermomix junto con el resto de los ingredientes: los dientes de ajo, el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino en polvo, la sal y el agua. Procesa todos los ingredientes a velocidad 5 durante 1 minuto, raspando las paredes del vaso si es necesario.

Paso 3: Servir el hummus

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Una vez obtenida la textura cremosa, sirve el hummus en un plato y espolvorea pimentón dulce por encima para decorar. Puedes acompañarlo con pan pita o vegetales cortados en bastones.

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¡Y listo! Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un delicioso hummus casero en Thermomix. ¡Buen provecho!

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