Revisión de De'Longhi Magnifica Evo: barista personal en el escritorio

Acerca de De'Longhi Magnifica Evo

Esta máquina de espresso De'Longhi Magnifica Evo completamente automática elimina la marcación manual, el apisonamiento y la espuma. Con Magnifica Evo, lo único que se interpone entre usted y un capuchino espumoso es verter leche y presionar un botón.

Crear desde anterior Magifica Evo este modelo nuevo y mejorado está equipado con un sistema LatteCrema que hace espuma de leche por sí solo, así como muchas recetas integradas como latte macchiato, capuchino, espresso, café, agua helada y caliente para té.

El panel de control también tiene controles intuitivos para autolimpiar la jarra de leche, personalizar la intensidad del café, duplicar cualquier receta y más. Todo está equipado con una guía útil y fácil de seguir que lo guiará en cada paso, desde limpiar la máquina hasta preparar su primera bebida.

Este coche ha sido seleccionado como uno de los Las cosas favoritas de Oprah en 2022 así que estaba especialmente emocionado de probarlo y ver si valía la pena gastar dinero en él.

Cómo probamos

He estado usando esta máquina durante algunas semanas para evaluar qué tan bien prepara todas sus bebidas, qué tan fácil es de limpiar y si me encontré con algún problema funcional en el camino.

Preparé capuchinos y lattes con leche normal y leche de almendras para comparar la espuma, y ​​preparé café con granos enteros y café molido para ver cómo funciona la máquina con ambos.

También tomé en cuenta cuánto tiempo tomaba completar cada función, con qué frecuencia llenaba el tanque de agua y, por supuesto, qué tan deliciosa era cada bebida.

lo que nos gusta

Es fácil hacer espresso casero con él.

Si le encantan las bebidas de calidad de café pero no quiere aprender las complejidades de la preparación de espresso, esta máquina es para usted.

Hay muy pocas piezas extraíbles en esta máquina, por lo que todo fue fácil de configurar. Después de eso, todo lo que tienes que hacer es llenar el molinillo con tus granos de café favoritos y la jarra con la leche de tu elección antes de que la máquina haga el resto. Un capuchino es espumoso y un café con leche es sedoso y muy caliente.

Incluso puede ir más allá de las bebidas de espresso espumosas y optar por café solo, agua caliente o incluso café helado, eliminando la necesidad de máquinas de café adicionales para abarrotar su encimera. Esta máquina puede cubrir todas sus necesidades de cafeína, y con facilidad.

Ofrece útiles opciones de personalización.

Si bien esta máquina hace la mayor parte del trabajo por usted, hay algunas configuraciones que puede hacer para personalizar su café si lo desea.

En cuanto al café en sí, el molinillo incorporado tiene un dial para ajustar el grado de molienda y tres botones en forma de grano, de menor a mayor, para cambiar la fuerza de cada bebida. También puede hacer que sus tomas de espresso sean más largas o más cortas que el tamaño estándar manteniendo presionado el botón y luego deteniendo la bebida cuando alcance el nivel deseado.

Incluso hay un botón "Mi café con leche" que le permite ajustar el tamaño del café con leche para que coincida con su taza o vaso favorito.

es fácil de limpiar

Como se mencionó anteriormente, el De'Longhi Magnifica Evo no tiene muchas partes removibles, lo que lo hace especialmente fácil de mantener. Pero incluso las partes que hacer extraíble para el mantenimiento regular, como el depósito de agua, la jarra de leche y la bandeja de goteo, se puede lavar en el lavavajillas. Y la máquina de café te avisa cuando es el momento de vaciar la bandeja de goteo y el contenedor de residuos, por lo que limpiar tu molinillo es fácil y sin complicaciones.

La jarra de leche también tiene un práctico botón de autolimpieza en la máquina que parpadea después de cada sesión de espuma. Tan pronto como lo presione, fluirá agua caliente a través del tubo de silicona para eliminar los residuos de leche de la jarra. Solo toma unos segundos, después de lo cual puede poner la jarra en el lavavajillas o lavarla a mano para que esté lista para su próxima bebida.

lo que no nos gusta

No hay opción para personalizar la textura de la leche.

La idea del vaporizador automático "configúrelo y olvídese" puede ser excelente para ahorrar tiempo y energía, pero si es un snob del café (ejem, culpable), es posible que tenga problemas para confiar completamente en la máquina.

Si bien los capuchinos y los lattes produjeron generalmente los mismos resultados calientes y espumosos durante las pruebas (¡solo recuerde enjuagar la jarra cada vez!), la calidad de la leche no fue la mejor que jamás hayamos probado.

En primer lugar, la diferencia entre la leche con leche y el capuchino en esta máquina es mínima. Hay demasiada espuma en el café con leche para ser considerado un café con leche tradicional según los estándares de mis antiguos jefes baristas. Y, desafortunadamente, no hay forma de cambiar la cantidad de espuma producida en cada lote.

También descubrimos que la máquina tenía problemas con las opciones no lácteas, especialmente la leche de almendras estándar, ya que producía una pequeña cantidad de espuma de burbujas en la parte superior, mientras que el resto de la bebida era bastante aguada.

El café a veces es insípido

Soy alguien que ama una taza de café fuerte, especialmente cuando lo bebo solo. Y, lamentablemente, cada taza de café normal que preparé en esta máquina no cumplió con esos estándares.

El botón de la máquina de café hacía bebidas con poco sabor, incluso cuando estaba ajustado al máximo. Probé varios métodos de ajuste para ver si podía solucionar el problema, como ajustar el nivel de tosquedad e intercambiar diferentes frijoles, pero siempre encontré el mismo problema. La única forma en que sugeriría solucionar esto es usar la función de café helado (sin hielo) para obtener una taza más fuerte.

Sin embargo, las bebidas de espresso, como los lattes y los capuchinos, no sufren el mismo problema, por lo que es posible que no le preocupe si esas son sus bebidas favoritas (o si simplemente prefiere una taza más ligera).

¿Debo comprar De'Longhi Magnifica Evo?

Sí, si aprecia un espresso rápido y fácil.

Para aquellos que a menudo beben espresso a mano, especialmente para aquellos que aprecian la velocidad y la comodidad, esta máquina no será difícil. No se requieren videos de capacitación de baristas para comenzar, y es probable que le ahorre algunos viajes a su cafetería local. También es fácil de limpiar, lo que significa que pasará más tiempo disfrutando de la máquina que manteniéndola.

Sin embargo, para los autoproclamados snobs del café, esta podría no ser la mejor opción. Si está dispuesto a trabajar un poco para obtener leche con leche profesional y sedosa, le recomendamos que elija La Especialista Arte De'Longhi, que produce leche de nivel latte art con la técnica adecuada (y a un costo menor). O puede explorar algunas de las otras mejores máquinas de espresso que hemos calificado a lo largo de los años.