Delicioso y esponjoso coulant de chocolate: la receta infalible para sorprender a tus invitados
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- Mantequilla y harina para engrasar los moldes
Preparación:
Para hacer un delicioso coulant, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar los moldes
Comienza por engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear un poco de harina para evitar que el coulant se pegue.
Paso 2: Derretir el chocolate y la mantequilla
Corta el chocolate en trozos pequeños y ponlo junto con la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Derrite en el microondas o a baño maría hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 3: Mezclar los huevos y el azúcar
En un recipiente aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya doblado su tamaño.
Paso 4: Incorporar la harina y el chocolate
Añade la harina a la mezcla de huevos y azúcar y mezcla bien. Luego, agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Llenar los moldes y hornear
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Vierte la masa en los moldes previamente preparados y hornea a 180 grados Celsius durante 10-12 minutos. El centro del coulant debe quedar líquido, por lo que es importante no dejarlo más tiempo en el horno.
Servir y disfrutar
Sirve el coulant caliente en platos individuales y acompáñalo con una bola de helado de vainilla o una salsa de frutas rojas. ¡Delicioso!
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de coulant. Recuerda que puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate y añadir ingredientes como nueces o frutas secas para darle un toque personal. ¡Buen provecho!
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