Sardinas con tomate, receta fácil
sardinas con tomate, una receta llena de muchos sabores, que puedes acompañar con lo que quieras, pasta, arroz o servirla para acompañar tostadas de pan. Las sardinas son muy versátiles y, además de nutritivas, también son muy sabrosas.
Hay muchas formas de comerlas, esta es mi segunda opción favorita (la primera es frita) es una preparación sencilla y el sabor que te quedará.
Son muy baratos y fáciles de conseguir. Excepto esto, sardinas Son fuente de selenio, mineral que contribuye al mantenimiento de las uñas y el cabello en condiciones normales. »Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como B12, B6, niacina y riboflavina.
Prepararemos un kilo de sardinas, puedes usar una salsa de tomate de la tienda o puedes prepararla tú mismo con esta receta que tenemos en Comedera salsa de tomate casera.
Empecemos la preparación sardinas con tomate.
Cómo hacer sardinas con tomate
Paso a paso para preparar un plato muy sencillo pero muy sabroso.
Ingredientes
- UN kg. sardinas frescas limpio, sin cabeza ni rabo.
- 400 gramo salsa de tomate
- UN cebolla mediana
- 3 esencias de ajo
- dos cucharada aceite de oliva
- dos limones
- sal y pimienta para probar
- UN manojo de cilantro picado muy fino
Preparación paso a paso
- Las sardinas deben estar limpias, sin cabeza, sin escamas ni ropa interior, las lavaremos muy bien para quitarles las escamas que puedan quedar.
- En un bol los echaremos con sal y pimienta y exprimiremos un limón, los dejaremos reposar unos 10 minutos para que les de mejor sabor.
- En una sartén vertemos las cucharadas de aceite de oliva y sofreímos el ajo, la cebolla y las sardinas que echaremos para que se doren un poco, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- Finalmente agrega nuestra salsa y espolvorea con cilantro finamente picado.
- Tape y cocine por 10 minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
- Sirve caliente, acompañado de lo que prefieras.
Consejos para las sardinas con tomate
Si quieres evitar las espinas internas de la sardina, puedes usar filetes.
Son mejores durante la noche, pero si no quiere esperar, puede consumirlos después de que estén listos.
Si las preparas para unas tapas, puedes añadirles pimienta de cayena o cualquier otra especia.
Hay una manera de hacer que primero los estés friendo, también funciona, en lugar de cerrarlos los fríes y luego sigues el mismo procedimiento.
Con qué acompañar las sardinas con tomate
Yo soy de los que piensan que los alimentos de sabores deben ir acompañados de unos hidratos de carbono que nos permitan comer cada mililitro de salsa del plato, por eso te recomiendo acompañar estas sardinas con jugo de arroz blanco, puré de patata, un hervido perfumado. yuca y una buena ensalada fresca que complementa el mejor sabor a sardina en tu boca.
Más platos en salsa de tomate
La salsa de tomate agrega mucho sabor y humedad a la comida, canal hay muchas preparaciones que te pueden interesar.
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admin@quedelicioso.org dice:
Cada quien tiene sus gustos, amigo. A algunos nos encanta la combinación del sabor salado de las sardinas con el toque ácido del tomate. Si no te gusta, simplemente no las comas. ¡Buen provecho!
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Goran Rosell dice:
¿Quién en su sano juicio pondría tomate en las sardinas? ¡Qué sacrilegio culinario!
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¡Yo lo haría! El tomate le da un toque fresco y ácido a las sardinas. No tengas miedo de experimentar en la cocina, ¡podrías descubrir una nueva delicia!
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Ken Rincon dice:
¡Las sardinas con tomate son una abominación culinaria! ¡Prefiero comer cualquier otra cosa!
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Lou dice:
¿Por qué no añadirle un toque picante a las sardinas con tomate? ¡Sorprendente y delicioso! 🌶️
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Dunixi dice:
¿Alguien más prefiere las sardinas crudas en lugar de cocinarlas con tomate? 🐟🍅 #Opinions
Leovigildo Deja una respuesta
¿Quién en su sano juicio come sardinas con tomate? ¡Eso es una abominación culinaria!