Aprende a hacer sopa fría de coco

No solo para el calor, las sopas frías son una forma de comer rico y como esta opción, la sopa fría de coco, que además es muy saludable rápidamente.

Si hace calor, esta preparación te ayudará a combatirlo y mantenerte hidratado, pero también te permite innovar con recetas fuera de lo común.

En esta preparación el único protagonista es el coco, por lo que es un plato que encaja con las comidas veganas.

Muchas veces es difícil imaginar una sopa sin verduras, sin caldo o sin pollo, por eso te invito a disfrutar de esta maravillosa receta y descubrir nuevos sabores en tu cocina.

Cuando lo pruebes, déjame saber tu percepción en los comentarios.

Comencemos por preparar esto sopa fria de coco

Receta de sopa fría de coco

Sigue este paso a paso y disfruta de una deliciosa sopa que puedes comer en cualquier momento.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos

Ingredientes

• 113 gramos de pan rallado
• ¼ TAZA de agua
• ½ Cal Tu jugo
• 85 gramos Coco rallado
• 57 gramos Del aceite de oliva
• 1 TAZA de agua
• Sal al gusto
• Pimienta molida para el gusto
• picatostes para decorar
• Perejil para decorar

Agregue más sabor a la sopa de coco fría

A esta preparación le puedes dar sabor y textura, en esta alternativa que te presento hay muchos ingredientes que cambiarán la forma original pero quedará una sopa intensa y muy sabrosa.

Necesitará:

Media cebolla morada, 3 dientes de ajo, 160 gr. leche de coco, cilantro, dos cucharadas de salsa de soja coreana, un limón y su cáscara.

Pela la cebolla y córtala hasta dorar. Pelar los dientes de ajo, quitarles el germen por dentro y picarlos, no muy finos. Calentar una sartén o sartén baja con un poco de aceite de oliva virgen extra, sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo, añadir sal al gusto. Cuando se ablande, agregue la leche de coco y la pimienta y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la leche de coco se haya reducido a la mitad y agregue la salsa coreana.

Al final, mezcle todo con el cilantro y un poco de cáscara de limón más su jugo y déjelo reposar en la heladera por una hora.

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