En la gastronomía mexicana no hay lugar para el aburrimiento, todo lo que sabes es normalmente sencillo, lo llevan a un nivel extraordinario.
de arroz poblano Es una combinación de cilantro, maíz y por supuesto, chile poblano y arroz.
En esta ocasión tenemos un paso a paso acompañado de fotos del procedimiento. necesitarás una licuadora para procesar el líquido con el que cocinaremos el arroz.
Esta receta es muy sencilla de hacer, el proceso es el mismo que en la preparación del arroz, la diferencia es que no lo cocinaremos con agua limpia.
Disfruta esta receta con cualquier otra preparación.
empecemos con la receta arroz poblano tradicional.
Receta de arroz poblano mexicano
Una forma deliciosa y diferente de cocinar el arroz, con elote, cilantro y chile poblano.
Ingredientes
- 1 chile poblano
- dos núcleos de ajo
- ½ cebollas
- 1 manojo de cilantro
- dos tazas de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 cuenco de arroz
- dos cucharada Del aceite de oliva
- ½ cuchara. de sal
- ½ cuenco de granos de maíz
Preparación paso a paso
- Lavar y pelar el ajo, el cilantro, la guindilla (quitar las semillas).
- En una licuadora, agrega el chile poblano, los dientes de ajo, la cebolla y el manojo de cilantro.
- Agregue las tazas de agua y el pollo en cubos.
- Mezclar muy bien, a velocidad media durante 1 minuto.
- En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite.
- Cuando ya esté caliente, debería empezar a humear un poco. Luego agregue el arroz y cocine hasta que se dore, revolviendo constantemente, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega 2 tazas de la mezcla de chile poblano, ½ cucharadita de sal y revuelve.
- Agrega los granos de elote, mezcla un poco más.
- Tape y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.
- Cuando esté listo, apaga el fuego, mueve un poco el arroz, tapa y deja reposar por otros 10 minutos.
- Ella sirve.
Consejos de Arroz Poblano
- Permita que el arroz se dore antes de agregar el caldo. Este sello inicial asegura que el arroz suelte los conservantes que lo acompañan.
- Cuando agregue el agua, mezcle y verifique los sabores antes de agregar la sal, el pollo en cubos viene con sal agregada y puede estar mucho más salado de lo que le gusta.
- Los granos de maíz deben estar blandos para que se cocinen de la misma manera que el arroz.
- Si usa granos de maíz enlatados, debe quitarles todo el jugo.
- Si te gusta con más granos de maíz, puedes agregar más fácilmente,
- Cuando la olla empiece a temblar porque se está acabando el líquido, es momento de revolver el arroz, agregar un poco de aceite, tapar la olla y reducir el fuego a la mitad.
- Cuando la apagues, pon una bolsa de plástico limpia sobre toda la superficie del arroz y vuélvela a tapar, deja reposar 10 minutos y verás como el arroz se ha desprendido.
Más recetas mexicanas
Vídeos y fotos: El Grupo Grosby.
circulo María Alexandra Gómez
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Este arroz poblano parece delicioso, pero ¿por qué no agregarle un toque de piña? 🍍🤔
La idea de añadir piña al arroz poblano podría ser interesante, pero considero que la receta tradicional ya es deliciosa por sí misma. A veces es mejor no modificar demasiado los platos clásicos para apreciar su sabor auténtico. ¡Pero siempre es bueno experimentar en la cocina! 😉
¡Arroz poblano sin chiles poblanos no es arroz poblano de verdad! ¿Quién está conmigo? 🌶️
¡Arroz poblano sin chile poblano no es arroz poblano! ¡Un sacrilegio culinario! ¿Quién está conmigo?
No entiendo por qué le agregan chile al arroz, arruina el sabor original.
¡No entiendo por qué agregar chile poblano al arroz! ¿No arruina el sabor original? 🤔
¡A mí me encanta el chile poblano en el arroz! Le da un toque de sabor y un poco de picante que lo hace más interesante. ¡Prueba algo nuevo y verás que no arruina el sabor original, sino que lo mejora! 🌶️🍚
No entiendo por qué hay que ponerle arroz al arroz poblano. ¡Es una locura!
¡El arroz poblano es una delicia pero le falta un poco de picante! ¿Quién está conmigo? 🌶️🔥
¿Alguien más cree que el arroz poblano debería llevar piña? ¡Sería un toque tropical! 🍍🍚
¡Arroz poblano sin chile poblano no es arroz poblano de verdad! ¿Quién está conmigo?
La receta de arroz poblano mexicano es una ofensa para los verdaderos amantes del arroz.
No entiendo por qué agregarle chile poblano al arroz. ¿No se supone que es para acompañar?
El chile poblano en el arroz le da un toque de sabor y un poco de picante que complementa perfectamente. ¡Prueba algo nuevo y no te quedes en lo tradicional!
¿Por qué agregar chiles poblanos al arroz? ¡Solo arruinas una buena receta!
¿Por qué agregarle chile poblano al arroz? ¡Mejor dejemos el arroz en paz! 🌶️🍚