Cómo preparar el delicioso caldo de res: la receta paso a paso
Delicioso caldo de res
¡Uno de los platos más reconfortantes de la cocina mexicana! El caldo de res es una sopa espesa y sabrosa que combina la carne de res con verduras y especias para crear una sopa reconfortante y nutritiva. Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para una cena en familia.
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Ingredientes
- 1 kilo de carne de res
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de comino
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la carne en trozos medianos y reserva.
- Pica la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento verde.
- Ralla las zanahorias y corta el apio en rodajas.
- Calienta el aceite en una olla grande y agrega la cebolla y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que estén transparentes.
- Agrega la carne de res y saltea durante 5 minutos.
- Agrega el resto de las verduras y el comino y saltea durante 5 minutos más.
- Agrega el agua y sal al gusto. Tapa la olla y deja hervir durante una hora.
- Una vez esté listo, sirve el caldo de res caliente.
Sugerencias
- Puedes agregar algunas papas o un poco de arroz para hacer el caldo más espeso.
- Si quieres que el caldo tenga un sabor más intenso, agrega unos cuantos chiles serranos.
- Puedes añadir algunas hierbas frescas para darle un toque de sabor extra.
¡A disfrutar de tu delicioso caldo de res!
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Holden Osuna dice:
¿Quién necesita caldo de res cuando puedes comer pizza todos los días? #TeamPizza
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Dominic Popa dice:
¿Por qué agregarle cilantro, si el caldo de res ya es perfecto? ¡No lo entiendo!
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Otto Trillo dice:
No entiendo por qué agregar zanahorias al caldo de res, arruina todo el sabor.
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Harriet Medina dice:
¡Vaya, qué pena que no disfrutes del sabor de las zanahorias en el caldo de res! A muchos nos encanta cómo realza el sabor y le da un toque de dulzura. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos. ¡A disfrutar de tu caldo a tu manera!
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Jigme Decastro dice:
¿Por qué desperdiciar tiempo en hacer caldo de res cuando puedes comprarlo enlatado?
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Carey Cerda dice:
¿Quién necesita caldo de res cuando puedes tener caldo de pollo? ¡Viva el pollo!
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Lou De La Fuente dice:
¡No entiendo por qué tanta gente se obsesiona con el caldo de res! ¿Alguien más está de acuerdo?
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Shakira dice:
¿Por qué siempre hay que usar cebolla en el caldo de res? ¡Yo prefiero sin cebolla!
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Beneida Fuster dice:
¡Vaya, vaya! Cada quien tiene sus preferencias, pero la cebolla le da ese toque de sabor irresistible al caldo de res. ¡No sabes de lo que te estás perdiendo! Pruébalo con cebolla y luego me cuentas, ¡te aseguro que cambiarás de opinión!
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Queta dice:
¿Quién necesita caldo de res cuando puedes tener caldo de pollo? ¡Equipo caldo de pollo, siempre!
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Zoé Moro dice:
¡No entiendo por qué el caldo de res tiene que llevar tantas verduras! ¿No se supone que es de res?
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Malena Rojo dice:
¿Quién necesita caldo de res cuando puedes tener caldo de pollo? ¡Mejor opción!
Eamon Deja una respuesta
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un caldo de res. ¡Es tan aburrido y sin sabor! ¿Alguien más está de acuerdo?