Receta fácil y deliciosa para preparar un caldo de verduras casero
Ingredientes
- Zanahorias (4 unidades)
- Cebollas (2 unidades)
- Apio (2 tallos)
- Puerro (1 unidad)
- Tomates (2 unidades)
- Papas (2 unidades)
- Ajo (2 dientes)
- Perejil (1 ramita)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Agua (3 litros)
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Preparación
Paso 1: Preparar los vegetales
Lava y pela las zanahorias, papas y cebollas. Corta las verduras en trozos grandes.
Paso 2: Cocinar el caldo
En una olla grande, coloca los vegetales cortados (zanahorias, cebollas, apio, puerro, tomates, papas, ajo y perejil). Agrega sal y pimienta al gusto.
Añade 3 litros de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Paso 3: Colar el caldo
Retira del fuego y cuela el caldo para separar los vegetales.
Resultados
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¡El caldo de verduras está listo para disfrutar! Puedes usarlo como base en sopas, guisos, arroces o simplemente tomarlo como una reconfortante bebida caliente.
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