La comida india es conocida por su variedad de sabores y aromas exóticos. Si deseas sorprender a tus amigos o familiares, nada mejor que preparar una deliciosa comida india. A continuación te presento la receta de un plato clásico: Pollo al curry.
Ingredientes:
- 1 kg de pechugas de pollo cortadas en trozos
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre rallado
- 1 lata de tomate triturado
- 200 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz basmati para acompañar
Preparación:
Primero, sazona los trozos de pollo con sal y pimienta. Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 1:
Añade el polvo de curry a la sartén y cocínalo durante un minuto, revolviendo constantemente para que no se queme.
Paso 2:
Agrega los trozos de pollo y dora ligeramente por todos lados. Después, incorpora el tomate triturado y la leche de coco. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
Paso 3:
Sirve el pollo al curry caliente, acompañado de arroz basmati. ¡Disfruta de esta explosión de sabores!
Espero que esta receta te anime a explorar la maravillosa gastronomía india en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!