Descubre una deliciosa receta de comida tailandesa que te transportará a Tailandia en cada bocado ¡Sorprende a tus invitados con estos sabores exóticos y auténticos!

Receta de curry tailandés de pollo

El curry tailandés es una deliciosa opción para experimentar los sabores agridulces y picantes de la comida tailandesa. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para preparar un delicioso curry de pollo.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cortada en trozos
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de pasta de curry rojo
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 cebolla cortada en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Jugo de 1 lima
• Hojas de albahaca tailandesa
• Rodajas de lima para decorar
• Salsa de pescado (opcional)
• Arroz para acompañar

Play on YouTube

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
2. Agrega la pasta de curry rojo y sofríe durante un par de minutos.
3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Vierte la leche de coco y mezcla bien.
5. Agrega el pimiento, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
6. Exprime el jugo de lima sobre el curry y mezcla.
7. Agrega las hojas de albahaca y mezcla suavemente.
8. Prueba y ajusta la sazón, si es necesario, agrega un poco de salsa de pescado.
9. Sirve el curry tailandés de pollo con arroz y decora con rodajas de lima.