Descubre una deliciosa receta de comida tailandesa que te transportará a Tailandia en cada bocado ¡Sorprende a tus invitados con estos sabores exóticos y auténticos!

Índice
  1. Receta de curry tailandés de pollo
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de curry tailandés de pollo

El curry tailandés es una deliciosa opción para experimentar los sabores agridulces y picantes de la comida tailandesa. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para preparar un delicioso curry de pollo.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cortada en trozos
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Jugo de 1 lima
  • Hojas de albahaca tailandesa
  • Rodajas de lima para decorar
  • Salsa de pescado (opcional)
  • Arroz para acompañar

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Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
  2. Agrega la pasta de curry rojo y sofríe durante un par de minutos.
  3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  4. Vierte la leche de coco y mezcla bien.
  5. Agrega el pimiento, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Exprime el jugo de lima sobre el curry y mezcla.
  7. Agrega las hojas de albahaca y mezcla suavemente.
  8. Prueba y ajusta la sazón, si es necesario, agrega un poco de salsa de pescado.
  9. Sirve el curry tailandés de pollo con arroz y decora con rodajas de lima.
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