Cómo hacer berenjenas rellenas con vegetales
Berenjenas rellenas de vegetales y verduras, No se necesita mucha explicación para describir este plato hoy.
Las berenjenas son un aliado en la cocina, o al menos lo es en la mía, al igual que los calabacines son el ingrediente que no puede faltar en mi nevera.
En este caso lo haremos un plato completamente vegetarianocon mucho sabor para que el sabor sea el esperado.
Esta es una receta sencilla y fácil. Puedes añadir verduras que tengas en la nevera, apio, champiñones o lo que quieras.
En 30 minutos podrás disfrutar de este delicioso y colorido plato, que además es muy saludable.
Disfruta este plato con arroz blanco o puré de patatas.
Receta vegetariana con berenjenas rellenas
Un plato lleno de valor nutritivo y buen sabor para completar tus comidas.
Ingredientes
- 2 berenjena
- 1 cebollas cortar en cubos
- 2 núcleos de ajo cortar en cubos
- 1 Pimiento rojo cortar en cubos
- 1 pimiento verde cortar en cubos
- 1 zanahorias cortar en cubos
- 200 gramos tomate natural triturado o tomate frito cortar en cubos
- 1 cada. aceite de oliva virgen
- 1 propina pimienta negro
- 1 propina de sal
- 1 propina de cúrcuma
Preparación paso a paso
- Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Hacer cortes transversales de aproximadamente 1 cm de profundidad con la punta de un cuchillo sin cortar la piel de la verdura.
- Calentar el horno a 180 °C.
- Retire un poco de pulpa de la berenjena sin tocar la piel.
- En una sartén saltear las verduras con un poco de aceite. Deja que se cocine hasta que la cebolla esté transparente. Sazona a tu gusto.
- En una fuente para horno, poner un poco de aceite en el fondo y luego las berenjenas.
- Agregue la salsa dentro de cada mitad de berenjena.
- Póngalos en el horno y déjelos hornear durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo están listas para disfrutar.
Los beneficios de las berenjenas rellenas de verduras
berenjenas: La berenjena contiene una serie de vitaminas, incluida la vitamina B1. La berenjena también es rica en ácido fólico, magnesio, cobre, manganeso y tiene un alto contenido en fibra, lo que ayuda en nuestro proceso digestivo y nos previene de enfermedades coronarias.
zanahorias: Es rico en fósforo, que vigoriza mentes y cuerpos cansados. Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión. Es una verdura diurética que evita la retención de líquidos. No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de forma sana y totalmente natural.
Pimientos: Los pimientos son alimentos ricos en fibra, enfolato, vitaminas y antioxidantes, especialmente vitamina C. Poseen capsaicina, con acción antibiótica, analgésica y estimulante de la mucosa del estómago y la vesícula biliar.
Más recetas de berenjenas
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Leonel Valenzuela dice:
No entiendo por qué alguien querría arruinar unas berenjenas rellenas con vegetales. ¡Mejor con queso y carne!
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Edna Jara dice:
No entiendo por qué alguien desperdiciaría una berenjena perfectamente buena rellenándola de vegetales.
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Dionisio Sanz dice:
¿Por qué no agregarle queso y bacon a las berenjenas rellenas? ¡Serían aún más deliciosas!
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Antonio dice:
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de berenjenas rellenas! ¡Prefiero las papas fritas!
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Odín Castellano dice:
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de las berenjenas rellenas. ¡Son tan aburridas y sin sabor!
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Udiya Ferre dice:
Vaya, qué lástima que no puedas apreciar el delicioso sabor y la versatilidad de las berenjenas rellenas. Tal vez necesitas probar una receta diferente o simplemente abrir tu mente culinaria. ¡No sabes lo que te estás perdiendo!
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Bricio Gordillo dice:
¡No entiendo por qué alguien querría rellenar las berenjenas con vegetales en lugar de queso y tocino!
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admin@quedelicioso.org dice:
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! Aunque el queso y el tocino suenan deliciosos, rellenar las berenjenas con vegetales puede ser una opción más saludable y nutritiva. ¡A veces vale la pena probar algo diferente!
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Abel Deja una respuesta
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de las berenjenas rellenas. ¡Son como un sabor agridulce de la decepción!