Cómo hacer donuts rellenos de fresa, muy esponjosos
Deliciosos y muy clásicos buñuelos rellenos de fresas, una especialidad que debes hacer en casa. Sorprende a toda tu familia con esta receta de Comedera.
Donut en español, también llamado donut, rosquilla, donut, rosca, picarón, berlín o berlín, Es un pan dulce a base de harina que tradicionalmente se fríe. Es un postre típico en muchos países, especialmente en Norteamérica.
Hay muchas versiones de este postre, una de ellas son las donas rellenas de fresas, vamos a combinar esponjosidad de pan frito con salsa de nata o fresa. ¡Un verdadero placer!
Sabemos que esta fruta es tierna con un toque cítrico, pero en este caso utilizaremos una mermelada para darle más sabor.
Es una receta laboriosa, pero siempre valdrá la pena hacerla por sus divinos resultados. ¡Vamos a empezar!
Rosquillas rellenas de fresas, super ricas
Esponjosas y deliciosas donas rellenas de fresas, prepáralas con esta receta
Ingredientes
Por medida:
- 420 Gramo harina de trigo
- 120 ml leche entera
- sesenta y cinco Gramo de azúcar
- 7 cucharada mantequilla sin sal
- 2 ½ cuchara de té Levadura activa seca
- 1 litro Aceite para freír
Para el relleno: te recomiendo comprar mermelada de fresa prefabricada de la marca que prefieras o prepararla en casa con esta receta fácil de tres ingredientes de Comedera. Aquí paso a paso.
- 600 Gramo Mermelada de fresa
- Rellenos favoritos para la decoración
Preparación paso a paso
Vamos a hacer la masa: Antes de empezar tu receta, te recomiendo que tengas una batidora a mano y que tus ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Comencemos nuestra receta combinando leche y levadura. Mezclar muy bien hasta que se integre todo. Déjalo reposar.
- Poner los huevos, el azúcar y la sal en el vaso de la batidora. Colocarás las barras y empezarás a batir hasta que se integren.
- Luego agregarás poco a poco la harina junto con la leche con levadura. Termina de mezclar hasta integrar todo.
- Reduzca la velocidad y agregue la mantequilla poco a poco hasta que se mezcle por completo.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico. Refrigere la masa de donas durante al menos 3 horas en el refrigerador.
Vamos a juntarlos:
- Pasado este tiempo, retirarás la masa ya reposada, enharinarás una encimera o mesa y comenzarás a estirar la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente dos pulgadas.
- Una vez que esté dispuesto, comenzará a cortarlo con un troquel redondo pequeño.
- Calentar una olla con aceite. Debe estar muy caliente para freír.
- Agrega el relleno de mermelada a una manga pastelera. Debe tener una boca delgada. Reservar en el frigorífico mientras se fríen las donas.
- Freír las donas. En el primer lado durante 2 a 3 minutos. Luego, dales la vuelta con cuidado y sigue haciéndolo durante otros 2 o 3 minutos por el otro lado.
- Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Después de que estén todos fritos y reposados, se procederá a su relleno.
- Abre un espacio en la dona con un cuchillo de cocina muy fino, luego seguirás rellenando.
- También puedes hacerlo introduciendo la boquilla de la manga pastelera directamente en la dona hasta llegar al centro y rellenar.
- Decora tus donas con el topping de tu elección y disfruta.
Decoraciones para tus donas rellenas de fresa
Por ley, un donut debe ir acompañado de un topping para completar la tradición. Hay muchas formas de decorarlo, todo dependerá del gusto y la creatividad de las personas. Los más tradicionales son:
- Glaseado clásico (azúcar en polvo y agua)
- Chips o chispas de chocolate
- Crema de avellana o chocolate
- Lluvia o spray de color
- Coco rallado
- pedazos de maní
- Para esta opción también recomiendo trocitos de fresas frescas
Otros tipos de donas
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Kaela Novoa dice:
¿Y si en lugar de fresas, hacemos donuts rellenos de salsa de tomate? ¡Sorprendente y delicioso!
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Oba Coca dice:
Eso suena como una combinación extraña y poco apetitosa. Prefiero mantenerme con las fresas, ¡son un clásico delicioso! Pero cada quien tiene sus gustos, ¿no?
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Faustino dice:
No entiendo por qué tanta polémica con los donuts rellenos de fresa. ¡Son deliciosos! 🍩🍓
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Zac Abreu dice:
¿Por qué rellenar donuts de fresa cuando puedes comerlas por separado? 🍩🍓 #teamdonutsyfresas
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Kiefer Escribano dice:
No me gustan las fresas, ¿alguna sugerencia de otro relleno para los donuts?
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Uzziel Minguez dice:
Esto de rellenar donuts con fresas suena interesante, pero ¿y si probamos con otra fruta? 🍌🍊🍇
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No entiendo por qué rellenan los donuts con mermelada de fresa, ¡eso es un crimen!