Cómo hacer lentejas con tocino fáciles

Hoy vas a cocinar las mejores lentejas con tocino del mundo. Pero no solo eso, también es que son muy fáciles de preparar y aparte de un par de pasos como cortar los ingredientes y lavar las lentejas, todo lo demás se prepara solo.

Lo ideal para esta receta de lentejas es utilizar jamón entero (y no lonchas de lo que llamamos tocino), que puedes cortar en cubos gruesos.

Las lentes pueden usar cualquier cosa que tengas disponible. Tenga en cuenta que algunas variedades pueden necesitar un tiempo de cocción diferente al que se muestra en esta receta, por lo que siempre debe estar atento y experimentar con ellas.

Índice

1. Receta paso a paso de lentejas con tocino
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
2. Algunos consejos para esta receta.
3. Más recetas de lentejas para disfrutar

Receta paso a paso de lentejas con tocino

Aprende a hacer lentejas con tocino en casa. Una comida abundante y muy nutritiva, ideal si hace frío.

palabras clave las recetas de la abuela

Tiempo de preparación 10 minutos

HORA DE COCINAR cincuenta minutos

Ingredientes

• 500 gramo de lentes
• 200 gramo tocino cortado en cubos grandes
• ½ cebolla mediana
• 3 diente de ajo
• ½ pimenton verde
• 2 DOCUMENTOS del laurel
• Sal al gusto
• pimienta negra al gusto

Preparación paso a paso

• Lava las lentejas con agua corriente a través de un colador y déjalas en remojo durante media hora.
• Pasado este tiempo, escúrrelas y colócalas en una olla grande con 2 litros de agua limpia, que no es la que usas para remojar.
• Ponemos la olla a fuego alto y dejamos que las lentejas hiervan solas durante media hora.
• Mientras tanto, corta la cebolla y el pimentón en cubos pequeños. Cortarás también el ajo, puede ser en cubos o en hojas. Reserva.
• Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla hasta que comience a ponerse transparente.
• En este momento agregarás el ajo y cocinarás por un par de minutos antes de agregar el pimentón.
• Deje que todo se fría durante otros 5 minutos, asegurándose de que nada se queme.
• Entonces es el momento de colocar los trozos de tocino.
• Que se cierren un poco en todas las caras.
• Ahora añadirás todo el contenido de la sartén a la olla con las lentejas.
• Remuévelos bien y pon el fuego a la mitad.
• Añade las hojas de laurel y un poco de sal y pimienta al gusto.
• Remueve de vez en cuando hasta que las lentejas estén listas.
• Cuando hayan pasado 15-20 minutos, las lentejas estarán listas.
• En ese momento, apaga el fuego y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
• Ya tienes unas ricas lentejas con tocino.
• Servir en un plato hondo y cubrir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
• ¡Disfrutar!

Algunos consejos para esta receta.

A estas lentejas le puedes poner más cosas, desde verduras hasta carne. Por ejemplo, espinacas, calabacines, zanahorias y papas.

En el caso de otras carnes, se puede añadir cochizo, aunque entonces el plato ya cambiaría de nombre.

También puedes ponerle un trozo de hueso de cerdo e incluso morcilla.

Si le gusta el picante, puede agregar algunos chiles picados mientras cocina. O simplemente cuando los sirvas, saca un plato de salsa picante y cada uno elige lo que quiere. Esta es la opción más segura.

Para acompañar las lentejas con tocino, puedes poner al lado un trozo de tu pan favorito.

También puedes agregar un poco de arroz blanco y quedan increíbles.

Si estás de buen humor, haz una ensalada verde y listo.

A la hora de guardar en la nevera, ten en cuenta que estas lentejas con tocino pueden durar unos 4 días bien tapadas y bien frías.

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