Deliciosa receta de cuscús: cómo preparar este platillo exótico en casa

Índice
  1. Receta de Cuscús
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Hidratar el cuscús
    2. Paso 2: Añadir los ingredientes
    3. Paso 3: Servir

Receta de Cuscús

El cuscús es un plato tradicional de la cocina del norte de África, aunque su popularidad se ha extendido a muchas otras partes del mundo. Es un plato versátil y delicioso que se puede servir como plato principal o acompañamiento. A continuación, te presentamos una receta básica para preparar cuscús:

Ingredientes

  • 200g de cuscús
  • 1 taza de agua o caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de pasas
  • Un puñado de almendras fileteadas
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

La preparación del cuscús es rápida y sencilla:

Paso 1: Hidratar el cuscús

En un tazón, vierte el cuscús y añade una pizca de sal. Calienta el agua o caldo de verduras junto con la cucharada de aceite de oliva hasta que hierva. Una vez que hierva, vierte el líquido caliente sobre el cuscús y tapar el tazón con un plato. Deja reposar durante unos 5 minutos para que el cuscús se hidrate adecuadamente.

Paso 2: Añadir los ingredientes

Una vez que el cuscús esté listo, agrega las pasas, las almendras fileteadas y la canela en polvo, luego mezcla suavemente con un tenedor para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

Paso 3: Servir

El cuscús se puede servir caliente como acompañamiento de un plato de cordero o pollo, o frío como parte de una ensalada. También puedes añadir verduras cocidas como zanahorias o calabacines para darle más sabor.

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Esperamos que disfrutes esta receta tradicional de cuscús. ¡Buen provecho!

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