Helado de fresas casero, muy fácil y rico

Preparemos este helado con fresas Con tan solo 4 ingredientes podrás disfrutar de un cremoso, refrescante y dulce helado con fresas, de la forma más sencilla que puedas imaginar.

No condicionaré el consumo de este manjar en la estación más calurosa, porque es muy conveniente comerlo para calmar el asfixiante verano, pero también es un placer saborearlo cuando tu cuerpo más lo necesita. Después o antes de una deliciosa comida o para disfrutar de algo agradablemente dulce y cremoso.

Hay muchas formas de hacer helado en casa, Tenemos algunas recetas increíblemente fáciles en diferentes sabores: helado de plátano con chocolate, helado de chocolate sin azúcar, helado de chocolate, helado de yogur. Tienes que elegir.

No necesitarás un refrigerador, solo un refrigerador y algo que te ayude a tener paciencia hasta que te metas en el refrigerador. Examinemos qué usaremos para hacer esto. helado casero con fresas.

Cómo hacer helado casero con fresas |

Paso a paso para conseguir un helado muy cremoso y dulce.

palabras clave aperitivo, receta facil

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo Total: 4 hora 20 minutos

Ingredientes

• 500 gramo fresas frescas
• 3 yemas de huevo
• 125 gramo azucar blanca
• 250 mililitros nata liquida para batir muy frío

Preparación paso a paso

Preparar helado con fresas

• Empezamos con las yemas, las añadimos a un bol o ensalada y batimos con unas varillas. Mientras en una olla ponemos el agua al fuego, como batiremos las yemas al 'baño maría' es muy sencillo.
• El plato debe ser más pequeño que la ensalada donde están las yemas, para que se cocine. Cuando hierva el agua de la olla, volver a llenar la ensaladera con las yemas y batir constantemente.
• Agrega el azúcar y sigue batiendo con las varillas, tenemos que batir de 3 a 5 minutos, cuando notes que las yemas tienen un color amarillo pálido y una textura ligeramente cremosa, retira el bol de la olla. Deja enfriar.
• Las fresas deben lavarse y picarse, debemos triturarlas, puede usar una licuadora o un procesador de alimentos. No reservamos.
• Para batir la nata debemos utilizar un recipiente de acero, preferiblemente un recipiente que se haya puesto en el frigorífico durante 15 minutos, para que la nata suba y conserve su estructura. Añádelo al bol frío y combínalo con la varilla o batidora. Se debe formar la levadura, cuando esté lista estará lista.
• Mezclar ambas preparaciones con ayuda de una paleta de repostería, hasta que se mezclen bien.
• Agrega el puré de fresas a la mezcla anterior, integra todo. Cuando se mezcle bien tendrá una textura cremosa, así debe ser.
• Ponemos el helado en un recipiente con tapa, de cristal o mejor si tienes recipientes de metal ya que se enfrían más rápido. Refrigera por 4 horas.
• Para servirlo, sácalo de la nevera al menos 10 minutos antes ¡Tu helado de fresa casero está listo!

recomendación

Compra fresas frescas, cuida que tengan un color vivo, las mejores son las medianas, el tallo debe estar bien pegado.

Reservamos la nata en la nevera unas tres horas y luego la metemos en la nevera una hora más para que repose antes de batirla.

El recipiente debe ser de metal y primero debe estar en el refrigerador, debe estar muy frío.

Si quieres una textura súper cremosa, te recomiendo batirla cada diez minutos durante la primera hora y volver a meterla al freezer, luego dejar reposar en el freezer por 5 horas o más.

Refiriéndose a Pana cremadebe haber un mínimo 35% de grasa (MG) Esta información se puede encontrar en la sección de nutrición del producto.

Puedes reemplazar el azúcar por leche condensada, agrega 20 gramos más.

puedes servir esto helado con fresas con lo que más te guste, por ejemplo añadiendo sirope de fresa, lluvia de chocolate, fresas, bizcochos, etc.

No te excedas en batir la nata, cuando veas que empiezan a formarse surcos, estará lista.

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