Lentejas a la jardinera fáciles y nutritivas

Las lentejas a la jardinera no son más que una deliciosa decocción de esta deliciosa legumbre con diversas verduras.

¿Y qué tipo de verduras estás buscando? Pues los que tienes disponibles, ni más ni menos. Sin embargo, te daremos una idea de cuáles usar para tener una maravillosa receta nutritiva y deliciosa.

Índice

1. Receta de lentejas para el jardinero.
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
2. ¿Puedo guardar estos lentes?
3. Otras recetas caseras que te pueden interesar

Receta de lentejas para el jardinero.

Te enseñamos paso a paso cómo hacer unas lentejas a la jardinera deliciosas y muy nutritivas. Ideal para cenar o una comida saludable.

Tiempo de preparación quince minutos

HORA DE COCINAR 40 minutos

Ingredientes

• ½ kg de lentejas
• 1 cebolla mediana
• dos diente de ajo
• ½ pimenton rojo
• ½ pimenton verde
• 1 zanahorias
• 1 papas promedio
• 1 TARJETA laureles
• pimienta negra al gusto
• Sal al gusto
• Unas hojas de perejil fresco

Preparación paso a paso

• Hervir las lentejas durante 1 hora, luego colocarlas en un colador y lavarlas un poco.
• Cortar la cebolla, la zanahoria y los pimientos en cubos pequeños.
• Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos.
• Machacar el diente de ajo y picarlo muy pequeño.
• En una cacerola grande agregue aceite de oliva y cocine a fuego lento la cebolla, el ajo y los pimientos a fuego medio durante unos minutos. Remueve todo el tiempo para que no se queme ni se pegue.
• En la olla ponemos abundante agua, añadimos las lentejas, el laurel, salpimentamos al gusto y subimos el fuego al máximo.
• Lo ideal es que el agua cubra las lentejas unas 2 pulgadas por encima.
• Una vez que hierva, baje el fuego a la mitad y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
• Pasado este tiempo, añadimos el puré de patatas.
• Deja que siga cocinando durante otros 20 minutos.
• Pasado este tiempo, tus lentejas deberían estar listas.
• Cuando retire del fuego, agregue las hojas de perejil fresco picado.
• Servir caliente y disfrutar.

Como te comentaba antes, puedes poner prácticamente cualquier verdura que quieras, te sugerimos algunas otras que también son deliciosas:

• hojas de espinaca
• Pimientos picantes o chiles
• Brócoli (muy buena idea)
• coliflor
• patatas dulces
• Calabacín
• Puerro
• Apio

¿Puedo guardar estos lentes?

Sí, puedes guardarlos en la nevera hasta 5 días sin ningún problema.

También puede configurarlos y pueden durar varias semanas.

Para calentarlos simplemente coloque la parte que desee en un plato en el microondas o coloque la parte en una cacerola y caliente a fuego lento.

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