Deliciosa receta de natillas caseras: ¡aprende a prepararlas paso a paso!

Índice
  1. Receta de Natillas Caseras
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Infusionar la leche
    2. Paso 2: Mezclar y cocinar
    3. Paso 3: Cocinar a fuego lento
  4. Presentación

Receta de Natillas Caseras

Las natillas caseras son un postre delicioso y muy fácil de preparar. A continuación, te mostramos cómo hacerlas en casa.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de 1 limón
  • 2 cucharadas de maicena
  • Canela en polvo para decorar

Preparación

Paso 1: Infusionar la leche

En una cacerola, calienta la leche a fuego medio junto con la canela en rama y la piel de limón. No dejes hervir, solo quieres infundir la leche con los sabores. Luego retira del fuego y deja reposar unos 10 minutos.

Paso 2: Mezclar y cocinar

En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas. Añade la maicena y mezcla bien. Luego, retira la canela y la piel de limón de la leche e incorpórala lentamente a la mezcla de yemas, removiendo constantemente.

Paso 3: Cocinar a fuego lento

Vierte la mezcla en la cacerola y cocínala a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese. No dejes que hierva. Una vez espesas, retira del fuego y deja enfriar.

Presentación

Reparte las natillas en cuencos individuales y espolvorea con canela en polvo. Luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

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Espero que disfrutes esta deliciosa receta de natillas caseras. ¡Buen provecho!

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