Receta de Pan de Leche
El pan de leche es un delicioso pan suave y esponjoso que es ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda. A continuación, te mostramos cómo hacerlo en casa.
Ingredientes
- 500g de harina de trigo
- 100g de azúcar
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 250ml de leche tibia
- 60g de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo
Preparación
Para hacer el pan de leche, sigue estos pasos:
1. Mezclar ingredientes secos
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En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Agregar ingredientes líquidos
Incorpora la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Reposo y levado
Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Formar los panes
Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos o piezas alargadas. Colócalas en una bandeja para horno forrada con papel encerado.
5. Segundo levado
Tapa la bandeja con el pan con un paño limpio y deja que vuelva a reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
6. Horneado
Precalienta el horno a 190°C. Luego, hornear los panes durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
¡Listo para disfrutar!
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Una vez que los panes de leche estén horneados y hayan enfriado un poco, ¡ya estarán listos para disfrutarlos! Puedes acompañarlos con mermelada, mantequilla o simplemente disfrutarlos solos con un vaso de leche.
