Prepara este ceviche de salmón fácil y delicioso

Este ceviche de salmón es bastante especial y no se parece a los que solemos comer.

Lo prepararemos con 2 frutas que hacen una combinación maravillosa con este pescado: manzana y mango.

Además del clásico jugo de limón que caracteriza al ceviche.

Recomiendo usar salmón muy fresco, preferiblemente un filete grueso o una porción de lomos, que sea sin piel, con escamas y sin espinas. Pide a los pescaderos que te ayuden con esto.

Índice

1. receta de ceviche de salmon
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
2. Con qué acompañar este tarro de salmón
3. ¿Puedo guardarlo para el día siguiente?
4. Otros guantes que te pueden interesar

receta de ceviche de salmon

Aprende a hacer un salmón fresco con manzana y mango paso a paso. Sí, como lo lees. No te imaginas lo delicioso que es.

Tiempo de preparación quince minutos

HORA DE COCINAR 0 minutos

Ingredientes

• 400 gramo salmón fresco
• UN gran manzana roja
• 1/4 pimienta amarilla
• UN mango mediano maduro
• UN Limón
• Sal al gusto
• UN tallo de cebolla verde garbanzos

Preparación paso a paso

• Lava el salmón y córtalo en cubos medianos o pequeños. Asegúrese de que esté limpio sin residuos de piel o huesos.
• Exprime el jugo de limón en una taza o vaso. Puedes agregar más limones si piensas muy poco.
• Cortar la manzana en cubos, quitando el corazón y las semillas. No es necesario pelarla, pero si quieres es opcional.
• Haz lo mismo con el mango, quítale la piel y corta la pulpa en cubos pequeños.
• Cortar el pimiento amarillo en tiras pequeñas.
• Ahora mezcla el salmón, la manzana, el pimiento y el mango en un bol, puede ser un plato o una ensaladera.
• Añadir un poco de sal y añadir el jugo de limón exprimido. Mezclar bien.
• A la hora de servir, colocar unas ruedas finamente picadas de la parte verde de los garbanzos.
• Disfruta de tu tarro de salmón exótico.

Puedes cambiar ligeramente esta receta a tu gusto. Por ejemplo, en vez de salmón puedes usar atún, pero claro, entonces sería un ceviche de atún.

Si quieres dejar de usar alguna de las frutas mostradas, puedes hacerlo, pero ten en cuenta que perderás una parte importante de la magia de este plato.

Puedes añadir un tono especiado, por ejemplo 1 o 2 pimientos a tu gusto. Eso sí, sin pepitas para no picar demasiado.

También puedes añadir unas hojas de perejil fresco picado.

Con qué acompañar este tarro de salmón

Este plato se puede comer solo, incluso como cena.

Tal vez puedas acompañarlo con algo crujiente y salado, como plátanos o batatas.

¿Puedo guardarlo para el día siguiente?

En cuanto a guardar este bote para después, sí, puedes hacerlo pero debes consumirlo no más de 24 horas porque el pescado, ya sabes, es delicado, es mejor comerlo siempre fresco al momento.

Si lo guardas bien tapado y refrigerado, nunca lo dejes a temperatura ambiente.

Otros guantes que te pueden interesar