Prepara hot dogs veganos

¡Maravilloso! desde alimentos menos saludables hay opciones que cambian totalmente este concepto. Aprende con nosotros esta versión de hot dogs veganos. Tan deliciosas que no notarás que no son salchichas comunes y corrientes.

de perro caliente vegano como también se conoce a esta comida rápida norteamericana, es una versión completamente libre de proteínas. Esta opción es para aquellos que han adoptado una vida menos contaminante y dañina para el medio ambiente.

Esta receta vegana de hot dog es 100% vegana, no hay culpa en ella. Desde pan, salsas, embutidos, verduras.

Haremos la salchicha desde cero para que sepas preparar una comida estupenda y saludable sin tener que ir al supermercado.

Hagamos hot-dog o perrito caliente vegano.

Índice

1. Cómo hacer un perrito caliente vegano |
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
   3. Perrito vegano con todo el sabor
   4. Más recetas veganas

Cómo hacer un perrito caliente vegano |

Receta sencilla para conseguir el sabor más delicioso en un hot dog sin proteína animal.

Plato pan, bollería, harina, vegetariano

Tiempo de preparación 5 minutos

HORA DE COCINAR 10 minutos

Ingredientes

Salchicha vegana y sin gluten

• 265 gramo garbanzos cocidos
• 25 gramo almidón de patata
• sesenta y cinco gramo harina de arroz glutinoso
• 55 gramo Cebolla morada
• veinte gramo maníes tostados
• 3 gramo cipotle
• 8 gramo chile rojo en escabeche
• 5 gramo ajo
• 4 gramo albahaca fresca
• ½ CUCHARA semillas de mostaza
• 1 gramo. pimentón agridulce
• 5 gramo salsa de soja
• 8 gramo salsa inglesa
• 28 gramo agua
• sal al gusto

perritos calientes veganos

• dos perrito caliente vegano topuz
• 1 cebollas
• dos embutido
• dos pepinillos en vinagre
• salsa de tomate
• salsa BBQ
• mostaza
• perejil picado muy fino

Preparación paso a paso

Preparar salchicha vegana

• En un procesador de alimentos agrega el cebollín junto con el ajo, la cebolla, el maní, las especias, el agua, el aceite, las salsas y los chiles. Es decir, procesaremos todos los ingredientes menos la fécula de patata y la harina de arroz glutinoso. Lo hacemos hasta conseguir una pasta homogénea.
• Probar y ajustar la sal o cualquier otra especia a nuestro gusto si es necesario.
• Pasar la mezcla a un bol y añadir la fécula de patata junto con la harina de arroz. Mezclar muy bien hasta homogeneizar por completo.
• El resultado será una mezcla que podremos modelar fácilmente. Si está demasiado húmedo, agregue un poco de almidón y harina de arroz en proporción.
• Envolverás la masa, sin dejar aire dentro del film, envuelves el envoltorio alrededor de la masa y con las manos le vas dando una forma más fina.
• Colocamos las salchichas en un plato y las metemos en la nevera un rato mientras pones el agua a hervir.
• Cuando el agua hierva, coloca las salchichas por 8 minutos. Están listos para comer.
• Para hacerlos a la plancha, espera a que alcancen temperatura ambiente, envuélvelos y colócalos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y fríelos 2 minutos por cada lado.

Preparación de perritos calientes

• Primero preparamos la cebolla caramelizada. Pon un poco de aceite en una sartén y cocina a fuego medio-bajo. Podemos añadir un poco de azúcar para que quede más caramelizado.
• ¡Coloca el pan seleccionado en el horno durante unos 5 minutos a 200ºC para que esté caliente y suave!
• En una sartén a fuego medio-alto, las salchichas.
• Reúne tu perrito caliente y añádele los sabores que más te gusten. Agregue la salsa y espolvoree con perejil y si tiene queso parmesano vegano.

Perrito vegano con todo el sabor

Agrega una ramita de perejil o cilantro a la olla donde harás tus salchichas. La salchicha absorberá el aroma y agregará más sabor a tu perrito caliente.

En un hot dog puedes agregar casi cualquier cosa que te guste, prueba agregando granos de elote dulce, chips para perros que son tipo pajilla. Mayonesa, todas las salsas que quieras. Rábano picante, aguacate, queso vegano.

Si te gusta el picante, puedes incluir jalapeños o alguna salsa de pimienta de cayena. Revisa la etiqueta de cada ingrediente y asegúrate de que no contenga proteína animal.

Aquí les dejo las salsas que tenemos canal salsa de ajo, salsa tártara, salsa rosa, salsa de queso, salsa de cebolla, salsa de maíz, salsa de puerro.

También puedes acompañarlos con patatas fritas o snacks. Una comida callejera debe tener sabor, textura y mucha salsa.

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