Delicioso queque de zanahoria: la receta perfecta para sorprender a todos

Queque de Zanahoria

El queque de zanahoria es una deliciosa y saludable alternativa para disfrutar en cualquier momento del día. Con su sabor dulce y suave, es perfecto para acompañar un café o té. A continuación, te compartimos una receta para preparar este delicioso queque en casa.

Ingredientes

• 3 zanahorias, ralladas
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite de girasol
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 taza de nueces picadas
• Pizca de sal

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Preparación

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para queque.
2. Paso 2: En un tazón, mezcla los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Paso 3: Agrega el aceite de girasol y sigue batiendo hasta integrar bien.
4. Paso 4: Incorpora las zanahorias ralladas y mezcla con una espátula.
5. Paso 5: Tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela en polvo y la sal sobre la mezcla anterior. Mezcla con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
6. Paso 6: Agrega las nueces picadas y mezcla suavemente.
7. Paso 7: Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Paso 8: Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Espolvorea con un poco de azúcar glass antes de servir.

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¡Disfruta de este delicioso queque de zanahoria con tus seres queridos!