Receta de mousse de dulce de leche

¿Quién no ama la mousse? Todavía no sé el primero. En casa son fans de este cremoso postre.

A veces hago 3 sabores a la vez, los favoritos son: chocolate, fresa, maracuyá y por supuesto este gusto que les traemos hoy en canalMousse de dulce de leche.

La preparación de este manjar es muy sencilla, hay quienes la hacen con crema de leche y otros con gelatina, con ambas queda una maravilla siempre y cuando cuides la cantidad de ingredientes (es la única forma en que respeto las porciones) si no lo haces, puede ser muy sólido o, por el contrario, muy barato.

El enfriamiento es fundamental, dale tiempo para que tome una buena textura y se endurezca si lo vas a preparar para una mesa de postres.

Siempre lo hago en porciones individuales, ya sea como postre o para enviar a la escuela a la merienda; pero hoy lo haremos en un bol grande en el que cada uno se servirá lo que quiera.

Empecemos a hacer esta deliciosa receta. Mousse de dulce de leche.

Mousse de dulce de lecheMousse de dulce de leche

Índice
  1. Receta de un cremoso mousse de dulce de leche
    1. Ingredientes
  2. Cómo hacer dulce de leche en casa
  3. Más recetas de dulce de leche

Receta de un cremoso mousse de dulce de leche

Una receta fácil de mousse de dulce de leche que te encantará compartir con familiares y amigos.

palabras clave: postre tradicional

Tiempo de preparación: 10 minutos

HORA DE COCINAR: 5 minutos

Tiempo Total: 4 hora y 15 minutos

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 1 TAZA de azúcar
  • 1 TAZA Pana crema muy frío
  • 1 TAZA pastel de dulce de leche frío

Para decoración

  • granizado dulce
  • Dulce de leche
  • polvo de cacao

Cómo hacer dulce de leche en casa

Solo necesitas 1 litro de leche, media cucharadita de bicarbonato, 350 gramos. azúcar y vainilla, te explico cómo hacerlo.

Calienta la leche con el azúcar a fuego medio para que se disuelva. Agregue bicarbonato de sodio y vainilla y mezcle.

Dejar hervir la masa durante unas dos horas, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se pegue, no debe hervir a fuego lento.

El agua contenida en la leche se evaporará, el líquido disminuirá, poco a poco se espesará y tomará color.

La última hora es más delicada ya que el dulce de leche es más espeso, no dejes de revolver.

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  1. Fiala Lobo dice:

    Este mousse de dulce de leche suena delicioso, pero ¿qué pasa con los amantes del chocolate? ¿No merecemos nuestra propia receta de mousse?

  2. Lara Gutierrez dice:

    ¡Qué exageración! El dulce de leche no debería usarse en postres, solo en panqueques.

    1. ¡Vaya, vaya! Parece que alguien no ha probado suficientes postres con dulce de leche. Te invito a expandir tus horizontes culinarios y descubrir la delicia de combinarlo con otros ingredientes en postres. ¡Te sorprenderás!

  3. Santana Espinosa dice:

    ¡No entiendo por qué alguien querría hacer dulce de leche en casa cuando se puede comprar fácilmente en la tienda!

  4. Amanda Frutos dice:

    No entiendo por qué alguien querría hacer mousse de dulce de leche. ¡Es demasiado dulce!

  5. Guiem dice:

    ¡No entiendo por qué tanta obsesión con el dulce de leche! Prefiero un buen chocolate.

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