Receta de sopa de pescado con papas
Una receta muy rica y casera de caldo de pescado con patatas y arroz para darle más textura y darle más.
La sopa es de pescado blanco. Te recomiendo que la hagas con abeja, que sabe muy bien y es barata. Pero puedes usar cualquier pescado que tengas a mano.
Necesitarás una cabeza y una cola para hacer la media, así que pídele al pescadero que los ponga en tu carrito.
Cómo hacer sopa de pescado con papas |
Aprende a preparar una sopa de pescado tradicional y muy casera con patatas y arroz. Una comida acogedora y deliciosa que te gustará y querrás repetir más de una vez.
Tiempo de preparación: 15 minutos
HORA DE COCINAR: 45 minutos
Ingredientes
- ½ kg de bacalao
- dos cabeza y 2 colas de merluza
- dos papas promedio
- UN cebollas
- dos diente de ajo
- 1 a amigo
- UN Puerro
- ½ Pimiento rojo o verde, no importa
- cincuenta gramo de arroz
- UN TARJETA laureles
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- perejil fresco al gusto
Preparación paso a paso
- Picar la cebolla y el pimiento en juliana fina.
- Picar el ajo en tiras pequeñas también.
- Puedes cortar el tomate en cubos y en juliana a tu gusto.
- Cortar los puerros en las ruedas.
- Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos medianos.
- Cortar el pescado en trozos grandes.
- Una vez que tengas todo esto listo comenzamos a cocinar.
- Calentar una cacerola grande a fuego medio con un chorrito grande de aceite de oliva.
- Llevar a ebullición la cebolla y el ajo, revolviendo constantemente.
- Agregue los puerros, la pimienta y luego los tomates. Sigue mezclando.
- Ahora agregarás mucha agua, aproximadamente 2 litros.
- Aumentar la temperatura del fuego.
- Tirar las cabezas y colas de pescado.
- Sal y pimienta al gusto y hojas de laurel.
- Cuando empiece a hervir, añadir las patatas previamente peladas y el arroz.
- Baje el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- En este momento agregarás el pescado.
- Prueba de sal y deja cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Pasado este tiempo deberás tener lista una rica sopa.
- Si ves que el jugo se está secando demasiado, puedes agregar más jugo, o agua o, preferiblemente, jugo de pescado.
- Si es necesario, puedes corregir el punto de sal.
- Una vez listo, retira del fuego, añade un poco de perejil picado y deja reposar unos 5 minutos antes de servir.
- ¡Disfrute de su comida!
Algunos consejos para esta sopa
Además del pescado, puedes añadir más marisco, por ejemplo unas 6 u 8 gambas frescas. También unos mejillones (4 o 5) o incluso un cangrejo si está disponible. Te dará un sabor increíble.
Puedes preparar una salsa casera caliente por separado y cuando sirvas la sopa agrega todo lo que quieras. También puede agregar la especia directamente a la receta (algunos pimientos en la cocina), pero recomiendo la primera opción para que todos la agreguen como deseen.
Recuerda siempre que un buen caldo de pescado se acompaña con un limón aparte para echarlo justo antes de empezar a comer.
¿Se podría guardar la sopa restante?
Sí, claro. Esta sopa de pescado se puede conservar bien en el frigorífico, en un recipiente con tapa hermética durante varios días.
Puedes calentarlo en el microondas y te quedará delicioso.
Otras sopas que te pueden gustar
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Azai dice:
¡A mí me encanta la sopa de pescado con papas! La combinación de sabores es deliciosa y le da un toque especial. ¡No te quedes en lo tradicional y atrévete a probar cosas nuevas!
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admin@quedelicioso.org dice:
Cada quien tiene sus gustos, pero no puedes negar el sabor único de una buena sopa de pescado con papas. La pizza siempre está ahí, pero la sopa de pescado es un clásico reconfortante que vale la pena saborear. ¡Dale una oportunidad! 🍲🐟
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Artús Merino dice:
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una sopa de pescado con papas. ¡Es una combinación extraña!
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Ima Alves dice:
No entiendo por qué alguien añadiría papas a la sopa de pescado. ¡Suena como una combinación extraña!
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Kai Rosa dice:
¿Por qué agregar papas a la sopa de pescado? ¡Las papas arruinan todo el sabor!
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Zac Saura dice:
Esta receta de sopa de pescado con papas suena deliciosa, pero ¿y si le añadimos un poco de chocolate? ¿Quién se anima a probarlo?
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Hadara Oviedo dice:
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una sopa de pescado con papas! ¡Eso es una combinación extraña!
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Abigail Hinojosa dice:
¡No entiendo cómo alguien puede poner papas en una sopa de pescado! ¡Es una aberración culinaria!
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Isolda Chaparro dice:
Cada uno tiene sus gustos y preferencias culinarias. No todos estamos de acuerdo, pero la diversidad es lo que hace interesante la gastronomía. Aunque pueda parecer extraño, las papas en la sopa de pescado pueden aportar textura y sabor. ¡Atrévete a probar cosas nuevas!
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Igotz dice:
Este artículo sobre la receta de sopa de pescado con papas me hizo preguntarme: ¿qué tal si le agregamos chocolate? 🍫🐟
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Biktor Sanchez dice:
La sopa de pescado con papas es deliciosa, pero ¿realmente necesitamos tantas papas? 🤔 #MenosCarbohidratosPorFavor
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Edorta Garzon dice:
Me parece que la sopa de pescado con papas debería llevar chocolate. ¡Sería una combinación deliciosa!
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Aarón dice:
¿En serio, sopa de pescado con papas? ¿Por qué no mejor sopa de pescado con plátanos fritos?
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Malena dice:
La sopa de pescado con papas es deliciosa, pero ¿alguien más piensa que las papas arruinan todo?
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¿Sopa de pescado con papas? ¡Eso suena tan aburrido! ¿Por qué no agregarle algo más emocionante como chiles o curry?
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¡Vaya, vaya! Parece que a alguien le gusta vivir en la monotonía culinaria. Cada quién tiene sus gustos, pero agregar chiles o curry a la sopa de pescado podría ser una explosión de sabores que te haría cambiar de opinión. ¡Anímate a probarlo!
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Jaime Parejo Deja una respuesta
¡No entiendo por qué hay que poner papas en la sopa de pescado! ¡Es una combinación extraña!