Rica pechuga de pollo en salsa blanca con champiñones

Voy a explicar cómo cocinar una comida sencilla, podría ser para la cena. Una pechuga de pollo asada, lavada con una deliciosa salsa blanca y unos champiñones para darle más sabor.

La salsa blanca será básicamente una salsa bechamel, que os recomiendo hacer vosotros mismos y no comprar en el supermercado. Puedes seguir nuestra receta de salsa bechamel en este enlace, o puedes hacerlo directamente siguiendo los pasos de esta receta, lo verás a continuación.

También necesitarás unas setas, pero algunas, como solo 4 o 5. Si son blancas y frescas, mejor que mejor.

Índice

1. receta de pechuga de pollo en salsa blanca
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
2. Algunas ideas para esta comida
3. Con qué acompañar esta pechuga de pollo en salsa blanca
4. Otras recetas de pollo para ti

receta de pechuga de pollo en salsa blanca

Aprende a preparar paso a paso una deliciosa pechuga de pollo con salsa blanca y unos champiñones para darle un extra de sabor.

Tiempo de preparación quince minutos

HORA DE COCINAR 20 minutos

Ingredientes

• UN filetes de pechuga de pollo
• 30 gramo de mantequilla
• UN cucharada de harina de trigo
• ¼ litro de leche
• 4 o 5 champiñones blancos frescos
• Sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• una pizca de orégano

Preparación paso a paso

• Primero hacer la salsa bechamel
• Ponga la leche en una cacerola pequeña a fuego medio.
• En una sartén aparte derretir la mantequilla, también a fuego medio/bajo y agregar la harina de trigo. Mezclar poco a poco.
• Ahora agregarás la leche revolviendo constantemente. Se irá espesando poco a poco.
• Añadir sal y pimienta al gusto.
• Una vez lista, retira la bechamel del fuego y reserva.
• Ahora haremos el pecho, que es muy ligero.
• Calienta una sartén grande con un poco de aceite y cocina la pechuga de pollo previamente condimentada con sal, pimienta negra al gusto y un poco de orégano.
• Mientras tanto, puedes cortar los champiñones en trozos como desees.
• Mientras se cocina la pechuga, darle la vuelta para que también se cocine el otro lado. Lo ideal es que quede un poco dorado por ambos lados.
• En este punto puedes agregar los champiñones a la misma sartén que el pollo y cocinarlos rápidamente con el calor y los jugos que suelta el pollo.
• Cuando esté listo, simplemente coloque su pechuga de pollo en un plato y espolvoree con la salsa blanca. Como decoración colocamos los champiñones encima.

Algunas ideas para esta comida

Es un plato fácil. Y lo que te enseñé es como la versión más simple.

Pero le puedes poner mil cosas, te doy algunas ideas.

¡Puedes hacer pechuga de pollo al horno con pan!

Puede agregar algunos guisantes verdes o maíz dulce cocido en la salsa.

También puedes freír cebollas y pimientos y añadirlos a la salsa.

Y también puedes freír unos trozos de tocino cortados en tiras finas. Con esto tienes una salsa potente y con mucho sabor.

Una última idea: cuando hayas cocinado todo, puedes tomar una bandeja pequeña para horno, colocar la pechuga, la salsa encima, espolvorear con queso parmesano y dejar cocinar unos minutos para que pique. ¡Maravilloso!

Con qué acompañar esta pechuga de pollo en salsa blanca

Recomiendo un delicioso arroz con verduras, ligero y saludable.

También puedes hacer unas verduras asadas, o al vapor, con esto haces una comida completa muy saludable.

Idea loca: puedes hacer pasta, tus favoritas, pasta, espagueti, lo que quieras y usar esta salsa y pollo picado y comerlo todo junto.

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