Delicioso risotto Thermomix: la receta perfecta para sorprender en la cocina

El risotto es un plato italiano tradicional que ha ganado popularidad en todo el mundo por su delicioso sabor y su textura cremosa. Es un plato versátil que se puede preparar con una variedad de ingredientes, pero hoy te enseñaremos cómo hacer un risotto clásico en tu Thermomix. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
    1. Paso 1: Preparación de ingredientes
    2. Paso 2: Sofrito
    3. Paso 3: Agregar el caldo
    4. Paso 4: Añadir mantequilla y queso
    5. Paso 5: Servir y disfrutar

Ingredientes:

  • 350 gramos de arroz arborio
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 150 ml de vino blanco
  • 800 ml de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

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Paso 1: Preparación de ingredientes

Comienza por pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego, en el vaso de tu Thermomix, añade la cebolla y el ajo picados junto con 50 ml de aceite de oliva. Programa la máquina a velocidad 1, temperatura 100°C durante 3 minutos.

Paso 2: Sofrito

Añade el arroz arborio al vaso y mezcla todo a velocidad 1 durante 2 minutos. Luego, agrega el vino blanco y programa a velocidad 1, temperatura 100°C durante 2 minutos más. Este proceso de sofrito es esencial para que el arroz adquiera un sabor delicioso.

Paso 3: Agregar el caldo

Ahora es el momento de agregar el caldo de pollo al vaso de la Thermomix. Puedes usar caldo casero o caldo en cubos diluido en agua caliente. Programa la máquina a velocidad 1, temperatura 100°C durante 18 minutos.

Paso 4: Añadir mantequilla y queso

Una vez que el tiempo ha pasado, agrega la mantequilla y el queso parmesano rallado al vaso. Mezcla todo a velocidad 1 durante 1 minuto. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

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Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve el risotto en platos individuales y decora con un poco de queso parmesano rallado y pimienta negra recién molida. Este plato se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento de una carne o pescado. ¡Buen provecho!

Con esta receta de risotto en tu Thermomix, podrás sorprender a tus invitados con un plato tradicional italiano lleno de sabor y cremosidad. No dudes en probar diferentes variaciones de este plato, agregando ingredientes como champiñones, espárragos o mariscos. ¡Experimenta y disfruta de este delicioso plato en familia y amigos!

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