Saborea el sabor ahumado con nuestra receta de salsa chipotle casera
Deliciosa Receta de Salsa de Chipotle
La salsa de chipotle es una preparación típica de la cocina mexicana que agrega un sabor ahumado y picante a tus platillos favoritos. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar esta salsa en casa.
Ingredientes
- 10 chiles chipotles adobados
- 2 tomates rojos
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- Agua
Preparación
- Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén transparentes.
- Agrega los tomates picados y cocina por 5 minutos.
- Añade los chiles chipotles adobados y cocina por 2 minutos más.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.
- Una vez fría, coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Agrega las 2 cucharadas de vinagre blanco y un poco de agua.
- Licua todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Prueba la salsa y añade sal al gusto si es necesario.
Consejos adicionales
Para un sabor más intenso: puedes añadir más chiles chipotles adobados a la mezcla.
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Conservación: Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador, donde puede durar hasta 2 semanas.
¡Ahora estás listo para disfrutar de esta exquisita salsa de chipotle en tus tacos, quesadillas, o cualquier platillo que desees realzar con un toque de sabor picante y ahumado!
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