Tarta de Limón: Receta fácil para un postre refrescante y delicioso

Deliciosa receta de Tarta de Limón

Si eres amante de los postres cítricos, esta receta de tarta de limón te encantará. La combinación de suavidad y acidez hacen de esta tarta un postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• Para la base:
• 200g de galletas de vainilla
• 100g de mantequilla derretida
• Para el relleno:
• 400ml de leche condensada
• 200ml de jugo de limón recién exprimido
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• Para la cobertura:
• 200ml de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar glass
• Rodajas de limón para decorar

Procedimiento:

1. Preparación de la base: Tritura las galletas hasta que queden migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta. Refrigera por 30 minutos.
2. Preparación del relleno: En un tazón grande, mezcla la leche condensada, el jugo de limón, las yemas de huevo y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 180°C durante 15 minutos. Deja enfriar.
3. Preparación de la cobertura: Bate la crema para batir junto con el azúcar glass hasta obtener picos firmes. Cubre la tarta con la crema batida y decora con las rodajas de limón.

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Consejos:

• Limones frescos: Utiliza limones frescos para obtener un sabor más intenso.
• Decoración: Puedes añadir ralladura de limón o menta fresca para decorar la tarta.
• Refrigeración: Refrigera la tarta antes de servir para que esté bien fría.

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¡Disfruta de esta refrescante tarta de limón en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo!