Deliciosa receta de tortas fritas: cómo hacerlas en casa en pocos pasos

Índice
  1. Receta de Tortas Fritas
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar la masa
    2. Paso 2: Agregar la grasa y el agua
    3. Paso 3: Amasar y cortar
    4. Paso 4: Freír
    5. Paso 5: Escurrir y disfrutar

Receta de Tortas Fritas

Las tortas fritas, conocidas por diferentes nombres en distintos países, son un delicioso bocado de masa frita que se disfruta especialmente en días fríos o lluviosos. Esta receta casera es perfecta para acompañar con mate o simplemente como un antojo dulce.

Ingredientes

  • 500g de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de grasa blanca o manteca derretida
  • 200ml de agua tibia
  • Aceite para freír

Preparación

Quizás también te interese:  Deliciosas tortillas de harina: la receta perfecta para sorprender a tu paladar

Paso 1: Preparar la masa

En un bowl, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.

Paso 2: Agregar la grasa y el agua

Hacer un hueco en el centro de la mezcla y agregar la grasa blanca o la manteca derretida. Luego, incorporar gradualmente el agua tibia mientras se mezcla todo con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.

Paso 3: Amasar y cortar

Dividir la masa en bolas del tamaño de una nuez. Sobre una superficie enharinada, estirar cada bola con un palote, formando círculos delgados.

Paso 4: Freír

Quizás también te interese:  Delicioso pan de queso: receta fácil y rápida para disfrutar en casa

Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio. Freír cada círculo de masa hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 5: Escurrir y disfrutar

Play on YouTube

Retirar las tortas fritas y colocarlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Servir calientes y disfrutarlas con un buen mate caliente.

Nuestra puntuación
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Go up