Deliciosos y esponjosos waffles: la receta perfecta para conquistar tu paladar
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos.
3. Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla a los huevos y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de líquidos en el tazón de los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Calienta una wafflera y engrásala con un poco de aceite o mantequilla.
6. Vierte la masa en la wafflera y ciérrala. Cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes.
7. Sirve los waffles calientes con tu sirope o topping favorito. Puedes usar frutas, crema batida, chocolate, mantequilla de maní, entre otros.
Consejos:
- Para obtener waffles más esponjosos, separa las claras de las yemas de los huevos y bate las claras a punto de nieve antes de agregarlas a la mezcla.
- Si quieres darle un toque diferente a tus waffles, puedes agregar a la masa algunos ingredientes como chispas de chocolate, nueces picadas o trozos de frutas.
- Si no tienes una wafflera, puedes usar una plancha para hacer paninis o incluso una sartén antiadherente.
Origen de los Waffles:
Los waffles son un platillo de origen belga, pero su popularidad se ha extendido por todo el mundo. Se cree que fueron creados en la Edad Media, cuando los panaderos belgas comenzaron a hacer galletas de masa de pan en forma de cuadrados y a cocinarlas en planchas calientes. Con el tiempo, esta técnica evolucionó y se convirtió en la receta de los waffles que conocemos hoy en día.
Historia curiosa:
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¿Sabías que los waffles se convirtieron en una comida típica de desayuno en Estados Unidos gracias a una feria? En 1964, durante la Feria Mundial de Nueva York, un vendedor llamado Maurice Vermersch vendió más de 2 millones de waffles belgas a los visitantes. Este éxito hizo que los waffles se popularizaran en todo el país y se convirtieran en una opción común en los desayunos americanos.
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