Receta para hacer pan de kefir

Aprenderemos a hacer pan de kéfir en casa.

¿Sabes qué es el kéfir?

Asociación Española de Intolerantes a la Lactosa, determina kéfircomo alimento "saludable" del siglo XXI, es un alimento probiótico que contiene muchos compuestos bioactivos, incluidos hasta 30 tipos de bacterias buenas que ayudan a combatir tumores, microbios dañinos, carcinógenos y también pueden ser la clave para mejorar muchos problemas de salud relacionados con . para la salud digestiva y la función inmunológica.

kéfir es una bebida de leche fermentada hecha con "granos de arranque", que en realidad son una combinación de bacterias y levaduras que interactúan, que pueden beber incluso las personas que son intolerantes a la lactosa. Se puede elaborar con cualquier tipo de leche, como cabra, oveja, vaca, soja, arroz o coco. También se puede hacer con agua de coco.

Derivado de la palabra turca keyif, o "ayuda bien"El kéfir proviene de las montañas del Cáucaso de Europa del Este.

Ya sabemos de qué se trata, ahora les daremos los beneficios de un plus al incluirlo en una masa y así crear una deliciosa y saludable. pan de kéfir. Veamos qué necesitamos para hacerlo.

Índice

1. ¿Sabes qué es el kéfir?

receta de pan de kéfir

1. Ingredientes
2. Preparación paso a paso
3. ¿Con qué comer pan de kéfir?
4. Más recetas de pan saludable

receta de pan de kéfir

Pan de kéfir, repleto de probióticos y mejora la función inmunológica de nuestro organismo.

Plato pan, masa, harina

palabras clave desayuno, receta saludable

Tiempo de preparación 25 minutos

HORA DE COCINAR 35 minutos

autor María Alexandra Gómez

Ingredientes

• 225 mililitros agua
• 25 gramo levadura
• 1 cucharada azucar blanca
• 125 gramo kéfir
• 200 gramo harina de trigo
• 250 gramo molino de harina
• ½ cucharada sal fina
• dos cucharada petróleo

Preparación paso a paso

• Poner agua, azúcar y levadura en un bol. Remueve hasta que no queden grumos.

• Agregue el kéfir, la harina y la sal y mezcle bien.

• Formar una bola con la masa y dejar fermentar durante una hora dentro del bol tapado con un paño o film transparente. Encontremos un lugar cálido sin bocetos.

Horneado

• Precalentar el horno a 220°C por 10 minutos.

• Colocar la masa en forma rectangular engrasada y enharinada.

• Hornee por 35 minutos.

• Destrabe el pan y déjelo enfriar en un estante.

¿Con qué comer pan de kéfir?

Este pan suave y sabroso puede acompañar comidas con mucha salsa. No hay forma incorrecta de consumirlo, en casa lo disfrutamos tostado con mantequilla y huevos revueltos.

Es un pan que se adapta a cualquier relleno, puede ser con carnes blancas o rojas, embutidos y quesos.

Recomiendo agregar verduras frescas y una buena compañía que te permita compartir los beneficios de esta preparación con alguien que lo necesite.

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