Deliciosa langosta al ajillo! La receta perfecta para disfrutar de un marisco irresistible
La langosta al ajillo es un plato de marisco muy popular y delicioso que se prepara con langostas cocidas en una sartén con ajo, aceite de oliva y vino blanco. Es una receta sencilla pero con un sabor muy intenso y aromático. Si te gustan los mariscos y estás buscando una manera de preparar langostas de manera diferente, ¡esta es una excelente opción! A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas preparar langosta al ajillo en tu propia casa.
Receta brebe de como hacer langosta al ajillo
Para hacer langosta al ajillo, necesitas langostas, ajo, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta. Primero, debes poner las langostas en un recipiente con agua fría y hielo durante 15-20 minutos para adormecerlas. Luego, pica finamente el ajo y sofríelo en una sartén con aceite de oliva. Agrega las langostas y cocina durante 3-4 minutos por lado hasta que estén rojas y crujientes. Agrega el vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos. Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de mantequilla y cocinar durante otros 2-3 minutos hasta que la langosta esté cocida a tu gusto. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente. ¡Buen provecho!
Para hacer langosta al ajillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 langostas medianas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 cucharada de mantequilla
Sigue estos pasos:
- Coloca las langostas en un recipiente con agua fría y hielo durante 15-20 minutos para que se adormezcan. Esto las hará más fáciles de manipular y las matará de manera rápida y humanitaria.
- Mientras tanto, pica finamente los dientes de ajo y colócalos en una sartén grande a fuego medio con el aceite de oliva. Sofríe el ajo hasta que esté dorado y fragante.
- Agrega las langostas a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén rojas y crujientes.
- Agrega el vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos. Añade la mantequilla, si lo deseas, y sigue cocinando durante otros 2-3 minutos, hasta que la langosta esté cocida a tu gusto.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
¡Buen provecho!
Más recetas de mariscos
Si ves lo fácil y deliciosa que está esta receta, querrás activarte para preparar algo similar. Aquí les dejo lo que tenemos de platos de mariscos.
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Eki dice:
¡La langosta al ajillo es sobrevalorada! Prefiero otros mariscos más sabrosos como el camarón. #TeamCamarón
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Rania Marti dice:
¡La langosta al ajillo es sobrevalorada! Prefiero un buen ceviche de mariscos. ¿Alguien más está de acuerdo?
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Ville dice:
¡No entiendo todo el alboroto por la langosta al ajillo! Prefiero una buena hamburguesa.
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Ramos Tortosa dice:
Esta receta de langosta al ajillo parece deliciosa, pero ¿qué tal si la hacemos con salsa de chocolate?
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Max dice:
¿Quién necesita langosta al ajillo cuando puedes tener una buena hamburguesa? ¡Viva la carne! 🍔
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Daira Amador dice:
¡La langosta al ajillo es sobrevalorada! Prefiero un buen ceviche de camarones. 🍤🍤🍤
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Dalia Alvarez dice:
¡No entiendo toda esta obsesión con la langosta al ajillo! ¿No hay otras recetas de mariscos interesantes?
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Anselmo Abellan dice:
¡Langosta al ajillo? ¡Mejor sin ajillo! Creo que arruina el sabor natural de la langosta.
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admin@quedelicioso.org dice:
¡Vaya, qué pena que no te guste el ajillo! A muchos nos encanta su sabor y cómo realza el sabor de la langosta. Pero bueno, para gustos, colores. ¡A disfrutarla a tu manera!
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¿Es realmente necesario hacer langosta al ajillo? ¿No es mejor disfrutarla fresca y sin salsas?