Bizcocho de plátano – Una tarde no puede ser más perfecta si la acompañas con un postre y cuanto por uno Pastel de platano que te hará suspirar. permanecer en el interior y conoce todos los detalles.
La combinación de este panqueque y ese toque de fruta es de otro mundo Esa esponjosidad tan característica de la tarta con la nata y la textura del plátano la hacen única. Además, le añadiremos frutos secos como almendras laminadas y nueces para darle un toque crujiente.
Hay muchas versiones de este pastel de plátano, pero te mostraré una de ellas. recetas mas faciles y rapidas así que no te llevará mucho tiempo intentarlo. Sorprende a tu familia, especialmente a los más pequeños.
¡Vamos con la receta!
Cómo hacer pastel de plátano
Prepara este delicioso bizcocho de plátano, un postre único y saludable
Ingredientes
- 250 Gramo harina de trigo
- 3 plátano mediano (ligeramente recocido)
- quince Gramo levadura en polvo o jalea real
- 3 huevo
- 150 Gramo de azúcar
- 60 ml Leche
- 80 Gramo de mantequilla
- A cada esencia de vainilla
- A propina de sal
- Nueces picadas y almendras al gusto
Preparación paso a paso
- Comenzaremos nuestra receta pelando los plátanos y colocándolos en un bol. Con la ayuda de un tenedor las aplastarás hasta hacer un puré. Reserva.
- Ahora, procede a derretir la mantequilla en el microondas y reserva.
- En un bol grande, pondrás los huevos. Con una batidora eléctrica o de mano batir hasta que duplique su tamaño.
- Posteriormente agregarás el azúcar y la seguirás batiendo poco a poco hasta que se integre.
- Es el momento de agregar la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la leche y una pizca de sal. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
- Mezclarás la harina de trigo con la levadura y luego la tamizarás para que no queden grumos.
- Agregarás poco a poco la harina a los ingredientes líquidos y la integrarás con un movimiento de balanceo hasta obtener una mezcla muy homogénea.
- Al final, agregue puré de plátano, nueces y almendras en rodajas. Mezclar hasta que todo esté integrado.
- Engrasar un molde con un poco de mantequilla y verter toda la mezcla hasta cubrir bien.
- Lo metemos en el horno precalentado a 190º C y lo dejamos unos 40 minutos.
- Pasado este tiempo, aplicaremos el truco del palillo de madera, si sale limpio el bizcocho está listo, si no, dejamos hornear unos minutos más.
- Cuando esté completamente cocido, sácalo del horno y déjalo reposar durante aproximadamente una hora para que se enfríe y se compacte.
- Rebana y disfruta.
Recomendaciones para tu pastel de plátano
- Para preparar tu receta, es importante seguir los pasos de mezclado para lograr la suavidad que necesita esta tortita.
- Puedes potenciar el sabor y el aroma con un toque de canela en polvo o anís dulce que le dará un toque especial.
- El plátano debe estar ligeramente maduro, pero no negro o demasiado viejo. Entonces nuestro pastel puede ser amargo.
- También es posible agregar esencia de vainilla, que es un aliado perfecto para el plátano.
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