Cómo hacer salchichas caseras de pollo

Las salchichas de pollo caseras son rápidas, fáciles y saludables. Mira como puedes hacer estas salchichas caseras de pollo facil y rapido.

Hay varias razones para buscar una alternativa casera a las salchichas, siendo la más importante encontrar una manera saludable de hacerlas y consumirlas sin remordimientos. La única limitación es… pues no, porque no necesitas maquinaria especial ni tapa para llenar.

Tengo dos pequeños satisfechos con la textura y el sabor de las salchichas caseras, a esta receta le agregué especias y pechuga de pollo, no tienen grasa, también la puedes hacer con cerdo o pescado, no hay límite. solo necesitas un procesador de alimentos, pero tampoco es imprescindible porque pueden descomponer las proteínas y luego saborearlas.

Las salchichas sirven para casi todo, perritos calientes, salchichas, arroz con salchichas, pasta con salchichas, aperitivos... tienes una extensa lista de para qué puedes usarlas.

Vamos a preparar esta deliciosa receta de chorizo.

Receta casera de salchichas caseras de pollo

Aprende a hacer esta sencilla receta que te garantiza una alimentación saludable, con lo que más te gusta.

Tiempo de preparación: 5 minutos
HORA DE COCINAR: 10 minutos

Ingredientes

Para 1 docena de salchichas

• 400 gramo pechuga de pollo libre de grasas
• UN esencia de ajo medio
• ½ cuchara. cebolla en polvo
• UN cucharada mostaza
• UN cucharada harina de trigo opcionalmente
• UN huevo
• sal y pimienta probar

Preparación paso a paso

salchicha de pollo

• Cortar la carne en cubos de 3 cm. sin huesos ni piel.
• Metemos la carne en el procesador de alimentos junto con el ajo y las especias.
• En un bol colocamos nuestra carne condimentada y añadimos el huevo y la harina para darle cuerpo a la carne.
• Coloca un film transparente bien estirado sobre una encimera, coloca los trozos de carne en forma de salchichas, dejando un buen trozo de film a los lados de cada uno.
• Envolverás la carne, sin dejar aire dentro del film, vas enrollando el envoltorio alrededor de la carne y con las manos le vas dando una forma más fina.
• Colocamos las salchichas en un plato y las metemos en la nevera un rato mientras pones el agua a hervir.
• Cuando el agua hierva, coloca las salchichas dentro de la película durante 8 minutos. Están listos para comer.
• Para hacerlos a la plancha, espera a que alcancen temperatura ambiente, envuélvelos y colócalos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y fríelos 2 minutos por cada lado.

Recomendación de salchichas caseras de pollo

Esta receta es aplicable a todas las proteínas, incluso puedes agregar vegetales como espinacas, cereales y hacerlos deliciosos y súper saludables.

Los huevos y la harina se pueden quitar si haces que tenga una estructura fuerte para unirlos.

Si crees que a la preparación le faltó sal, puedes agregarla al agua cuando la cocines por primera vez, incluso puedes agregar ramas frescas para darles sabor.

Puedes hacerlos del tamaño que quieras, desde pequeños cócteles hasta hogazas muy largas.

Puede congelarlos durante mucho tiempo, envolverlos en envoltorios y en una bolsa de plástico. Congelados pueden tardar 2 meses y para cocerlos basta con soltar un poco el hielo y eso! a la plancha o en agua.