Cómo hacer espinacas gratinadas al horno
Esta es una receta muy sencilla para preparar unas ricas espinacas o gratinadas al horno.
Solo necesitarás hojas de espinaca, por lo que debes deshacerte del tallo lo mejor que puedas. Si compras espinacas en bolsa, ya vendrás sin el tallo.
En lugar de nata puedes usar salsa bechamel y si es así hazlo con nuestra receta.
Receta con espinacas asadas ralladas
Aprende a preparar paso a paso unas ricas espinacas gratinadas al horno. Una receta fácil que funciona como acompañamiento de muchas comidas caseras.
Ingredientes
- 300 gramo hojas de espinacas frescas
- ½ cebollas
- UN diente de ajo
- UN cucharada de mantequilla
- cincuenta gramo queso blanco para picar
- dos cucharada queso parmesano
- ½ TAZA crema o crema agria es posible que necesite más
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Lo primero que harás será quitar los tallos que puedan salir de las espinacas. La idea es tener solo hojas.
- Luego los cocinarás muy rápido. Calienta una olla con agua y cuando comience a hervir agrega las espinacas, cuenta 2 minutos y remueve inmediatamente usando un colador. Los ponemos en agua fría del grifo y luego los escurrimos muy bien.
- Es necesario escurrirlas lo mejor posible, puedes triturarlas a mano, o con ayuda de un plato en el colador, para verter la mayor cantidad de líquido.
- Una vez que hayas hecho eso, reserva.
- Calienta una cacerola o sartén profunda a fuego medio, agrega 1 cucharada de mantequilla y agrega la cebolla picada en cubos pequeños o tiras finas en juliana.
- Agregue el ajo picado también.
- Freír durante 3 o 4 minutos, hasta que la cebolla se ponga transparente pero no se queme.
- Pasado este tiempo agrega las espinacas con la cebolla y cocina todo por unos minutos más, mezclando bien.
- En este punto verterás la nata y seguirás mezclando un poco más.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Mientras haces esto, puedes precalentar el horno a 180 grados.
- Ahora sacarás una sartén, que sea de preferencia de vidrio o cerámica y colocarás las espinacas con la salsa y la crema.
- Coloque trozos de queso blanco encima.
- También puedes hacer capas: una capa de espinacas, una capa de queso, una capa de espinacas y una capa de queso.
- La última capa debe ser de queso blanco.
- Finalmente espolvorear con queso parmesano.
- Coloca el horno con el fuego encima y deja tus espinacas ralladas.
- Tardará unos 10 minutos.
- Cuando veas que el gratinado está hecho, puedes retirarlo del horno.
- ¡Ahora disfruta de tus espinacas!
Con qué asociar estos gratinados de espinacas
Esta deliciosa espinaca funciona como acompañamiento de muchas comidas.
Puedes hacer pollo asado y colocar estas espinacas como guarnición.
También para carnes, cerdo en salsa o cualquier preparación similar al horno.
Un bistec a la parrilla, unas chuletas de cerdo, una pechuga de pollo a la parrilla o cualquier otra preparación a la parrilla también son deliciosas si las acompañas con estos gratinados de espinacas.
Existe la posibilidad de comerlas con otras verduras, asadas o al vapor, haciendo así que las espinacas funcionen como plato principal.
También puedes hacer una crema de verduras y luego servir estas espinacas con una rebanada de pan para un menú muy saludable y delicioso.
Algunos otros consejos
Puedes guardarlos en el refrigerador, en la misma fuente donde los horneaste, tapados con papel aluminio o en un recipiente hermético. Te pueden durar 3 o 4 días sin problema, pero son tan ricas que seguro te las comes primero.
Para calentarlo, aunque puedes usar el microondas, te recomiendo hacerlo en el horno tradicional para conservar la estructura del gratinado.
Otra opción es calentar en una sartén a fuego lento, con la tapa puesta.
Otras recetas de espinacas
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Jerusalén Reina dice:
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! A mí me encantan las espinacas gratinadas al horno, le dan un toque delicioso. Pero si te gustan crudas, ¡sigue disfrutándolas así! Al final, lo importante es disfrutar de la comida como más nos guste.
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Dabi dice:
Me parece absurdo que alguien pueda disfrutar de espinacas gratinadas. ¡No gracias, prefiero algo más sabroso!
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Damara Ramos dice:
¿Quién necesita espinacas gratinadas al horno cuando puedes hacer una pizza de espinacas asadas? ¡Mucho más sabroso!
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Jesús Bonet dice:
¡Me parece increíble que alguien pueda disfrutar las espinacas gratinadas! ¿Qué tal si las asamos y las mezclamos con chocolate?
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¡Espinacas gratinadas al horno, qué aburrido! ¡Prefiero las espinacas crudas y sin gratinar!