¡Descubre la receta perfecta para un cremoso y delicioso puré de calabacín!
El puré de calabacín es una receta sencilla, saludable y deliciosa que se puede disfrutar como guarnición o como plato principal. Además de ser baja en calorías, es rica en sabor y nutrientes. ¡A continuación, te comparto una receta increíble para preparar puré de calabacín en casa!
Ingredientes
- 4 calabacines medianos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación
Para preparar el puré de calabacín, sigue estos pasos:
Paso 1: Cocinar los ingredientes
Comienza lavando y cortando los calabacines en rodajas. Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
Paso 2: Cocer los calabacines
Agrega las rodajas de calabacín a la sartén y cocina durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Triturar y servir
Retira la sartén del fuego y tritura los ingredientes con una batidora de mano o en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave. Si lo deseas, puedes añadir queso parmesano rallado para darle un toque extra de sabor. Sirve el puré de calabacín caliente y ¡disfruta!
Este delicioso puré de calabacín es una opción versátil y saludable que acompaña perfectamente a platos de carne, pescado o como plato principal para una comida ligera. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia con esta exquisita receta.
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