Receta de arroz con pollo colombiano

Tradicional arroz colombiano con pollo, un placer para tu paladar. Te traemos la receta completa Nutrientes.

El arroz con pollo colombiano es un clásico de la cocina neogranadina. Es un alimento que se almacena con el tiempo.ya que imita esos domingos familiares en los que la abuela cocinaba y todos compartíamos en la mesa.

Esto es una de las recetas más completas y consumidas en toda América Latina, cada país tiene su propia versión y la ha ido adaptando a lo largo de sus generaciones. En Colombia, por ejemplo, el pollo se usa picado en comparación con otras naciones. Suelen añadirlo en piezas enteras. Otra característica del arroz con pollo colombiano es que lleva salsa de tomate al igual que el locrio de pollo dominicano.

Además de un gran almuerzo, Es muy lucrativo y será una gran opción cuando quieras sorprender a tus invitados. Estoy seguro de que disfrutarás de su sabor.

¡Vamos con los ingredientes y el paso a paso de este arroz con pollo colombiano!

Índice

1. Delicioso arroz colombiano con pollo
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
   3. Guarniciones para este arroz con pollo colombiano
   4. ¿Puedo agregar otro ingrediente al pollo y arroz colombiano?
   5. receta de arroz:
   6. Más comida colombiana:

Delicioso arroz colombiano con pollo

Prepara este arroz colombiano con pollo, ideal para un almuerzo familiar. Con mucho sabor, picada de pollo y vegetales varios.

palabras clave receta tradicional

Tiempo de preparación veinte minutos

HORA DE COCINAR 1 hora 30 minutos

Tiempo Total 1 hora cincuenta minutos

Ingredientes

• dos tazas de arroz
• 1 pechuga de pollo
• 1 zanahorias
• cincuenta gramo guisantes o guisantes enteros
• 1 cebollas
• 1 paprika o pimiento rojo
• 1 ramita de garbanzos
• dos esencias de ajo
• 1 cda de sal
• 1 cda y pimienta
• 1 cda polvo de ajo
• 3 cucharada pasta o salsa de tomate
• 4 vasos de agua
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso

• Coloca una olla con agua tibia y agrega la pechuga de pollo con 1 diente de ajo picado y una pizca de sal. Cocine durante unos 30 minutos.

• Cogemos la zanahoria, el pimentón y la cebolla para cortar en cuadritos o brunua. Haz lo mismo con los garbanzos y el ajo, pero en los cinturones.

• Calienta una cacerola con 2 cucharadas de aceite de oliva y agrega el ajo picado, luego de que esté frito, agrega el arroz y mezcla muy bien. Lo que queremos es que el arroz esté cocido. Posteriormente agregaremos 4 tazas de agua y dejaremos cocinar a fuego lento hasta que esté listo o el líquido se haya evaporado por completo.

• Coge la pechuga de pollo previamente hervida y la vas a desgarrar. Reservar.

• Coloca una sartén grande y honda y caliéntala con aceite y agrega la cebolla y fríela hasta que esté transparente. Luego añadiremos el resto de verduras, las mezclaremos y dejaremos cocer a fuego lento durante 5 minutos tapado y a fuego lento para que el vapor suavice la zanahoria.

• Pasados ​​los 5 minutos, agrega el pollo, junto con todas las especias y las cucharas de pasta de tomate, mezcla bien hasta integrar todo.

• A continuación, añadirás el arroz para incluirlo todo. Una vez lo hayas mezclado bien, lo retirarás del fuego.

• Ahora, tienes un arroz fino colombiano preparado en casa.

• Servir caliente para que tenga buen sabor.

Guarniciones para este arroz con pollo colombiano

Este arroz colombiano con pollo es ideal para acompañar tajadas de plátano macho frito o plátano maduro, es el complemento ideal para esta deliciosa comida. A otros les gusta comerlo con pan tostado cubierto con mantequilla, ajo y cilantro fresco. Una de las opciones que recomiendo es acompañarlo con patakona o chips de plátano macho.

¿Puedo agregar otro ingrediente al pollo y arroz colombiano?

Absolutamente sí, muchas de las personas que preparan este arroz con pollo colombiano también le agregan carnes rojas como chorizos y chorizos para darle un toque más potente. Además, se suele añadir carne picada de cerdo.

Otra opción para cambiar las verduras, puedes incluir una que no esté en esta receta tradicional y no habrá problemas.

receta de arroz:

Más comida colombiana: