Cómo hacer lahmacun, pizza turca

Vamos a Oriente Medio a preparar esta Lahmacun, pizza turca. ¡Un placer!

Si lo llamas pizza, probablemente elijas la típica masa de salsa de tomate, abundante queso mozzarella, albahaca fresca, orégano y pimienta. Pero, lo que os vamos a mostrar hoy es muy diferente a lo habitual.

Lahmacun, pizza turca, Es una masa super fina con carne picada, alguna verdura, de muchos tipos y al horno.

Las principales carnes utilizadas para Lahmac, pizza turca son de cerdo, ternera, cordero, pero es importante que estén bien condimentadas. Es una explosión en tu paladar.

Lahmacun, pizza turca, Es una de las comidas más tradicionales de Turquía y dependiendo de la región algunos ingredientes suelen variar. o incluso el nombre. Esta receta también se conoce como lehmejun, lo cierto es que estos dos términos provienen del árabe lahm ala ajeen, que significa carne con masa.

¡Quédate y vamos a hacer la receta!

Índice

1. Delicioso Lahmacun, pizza turca
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
   3. ¿Cómo servir lahmacun, pizza turca?
   4. Lahmacun, ¿pizza dulce turca?
   5. Otras recetas árabes
   6. mas pizza

Delicioso Lahmacun, pizza turca

Haz este Lahmacun, pizza turca. Combinación de masa fina y crujiente con relleno de carne. ¡Especial!

Plato pan, bollería, harina

Tiempo de preparación veinte minutos

HORA DE COCINAR 10 minutos

Ingredientes

Para la medida:

• 350 gramo de harina de trigo
• 200 ml de agua
• veinte gramo levadura
• dos cucharada Del aceite de oliva

Para el llenado:

• 250 gramo carne molida de puerco
• 1 cebollas
• 1 pimentón o pimentón
• 1 esencia de ajo
• ramita de perejil
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso

Hagamos la masa:

• Mezclar la harina con la sal en un bol. Haz un agujero similar al volcán y agrega levadura fresca y agua tibia. Añadir el aceite de oliva y mezclar.

• Amasar muy bien por unos minutos hasta tener una masa suave y elástica, llevarla a la mesada de la cocina y amasar muy bien. Forma una bola con la masa y déjala reposar durante 30 minutos.

• Pasado el tiempo, vuelve a cocinar y divide en porciones. Estirar con un rodillo y aplanar la masa dándole forma de círculos.

Relleno:

• Picar el ajo, la cebolla, el pimentón y mezclar con la carne picada. Agregar perejil, sal y pimienta. Mezclar con una cuchara.

• Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

• Sacamos las bases de pizza en una bandeja de horno con papel pergamino y cubrimos la superficie de cada una con el relleno.

• Hornee sus pizzas durante unos 10 minutos hasta que estén listas, la carne esté bien cocida y la masa esté crujiente.

• ¡Se acabó!

¿Cómo servir lahmacun, pizza turca?

Es típico que en Turquía y otros países árabes se agreguen otros ingredientes después de hornear la pizza. ¿Suelen añadir zumo de limón para intensificar el sabor de la carne o rodajas de tomate y cebolla para darle un toque crujiente a estas verduras crudas?

Lahmacun, ¿pizza dulce turca?

Muchos suelen comer lahmacun, la pizza turca de aroma dulce combinada con el resto de especias. Lo que hacen es añadir un poco de azúcar a la carne para darle ese típico sabor dulce.

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