Receta de lasaña de calabacín, combinación perfecta

Lasaña de calabacín una extraordinaria combinación de delicioso sabor y textura.

soy un amante de calabacín Yo lo uso en casi todos mis platos porque le da cuerpo a las salsas y es una forma súper sencilla de incluir verduras en las comidas. Otra de las virtudes de esta verdura es que la puedes consumir cruda o cocida, si la rallas y le agregas pimienta, sal y limón tienes una ensalada súper rápida, y para hacerla asada, como lasaña, solo la cortas a lo largo y la montas. . lasaña con el resto de los ingredientes.

No escribiré un texto para explicar qué se puede hacer con calabacín porque estaríamos aquí todo el día escribiendo sin parar.

Lasaña de calabacín Es una opción sensacional, que además se puede conservar durante mucho tiempo si la congelas y la metes en la nevera y conservas su sabor y estructura como si la hubieras hecho en ese momento.

Cuando es temporada de verduras debes aprovecharlas al máximo y esta no puede ser una excepción. Haremos lasaña de calabaza con carne.

Índice

1. Cómo hacer lasaña de calabacín
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
   3. Consejos para lasaña de calabacín
   4. Con qué acompañar esta lasaña de calabacín
   5. Más recetas de lasaña

Cómo hacer lasaña de calabacín

Paso a paso haces esta deliciosa lasaña y consientes a tus seres queridos.

palabras clave asado, en salsa

Tiempo de preparación 20 minutos

HORA DE COCINAR cincuenta minutos

Tiempo Total UN tiempo 10 minutos

autor María Alexandra Gómez

Ingredientes

Para el llenado

• ½ kg. Carne molida
• dos esencias de ajo
• 200 gramo salsa de tomate
• ½ TAZA vino blanco
• tomillo seco
• sal y pimienta para probar
• dos cebollas grandes
• dos Pimienta dulce
• UN cucharada orégano
• dos cucharada aceite de oliva

beshamel

• 60 gramo Manteca
• dos cucharada harina de trigo
• ½ lt. Leche
• UN cima nuez moscada
• Pimienta y sal al gusto

lasaña

• 4 calabacines
• 100 gramo Parmesano
• dos tazas Salsa bechamel

Preparación paso a paso

carne de lasaña

• Vierta dos cucharadas de aceite en una cacerola y fría la carne a fuego medio. Hasta que suelte todo el líquido.
• Añadir la cebolla picada y el ajo picado con el pimiento dulce, cuando la cebolla ya esté transparente, añadir la salsa de tomate y el vino y dejar reducir a la mitad, espolvorear con sal y pimienta al gusto, añadir el tomillo y el orégano y dejar cocer a fuego lento. a fuego medio durante 10 minutos.
• Comprobar el punto de sal y corregir si es necesario. Reservar y dejar enfriar.

beshamel

• En una cacerola calienta la leche a fuego lento, con cuidado de no quemarla.
• En otra olla o sartén derretir la mantequilla también con cuidado de que no se queme y se dore.
• Una vez que la mantequilla se derrita, agregue la harina y comience a mezclar.
• Debido al calor la mezcla debe empezar a ponerse amarilla y si dejas que se dore. En este momento comenzarás a agregar la leche que tenías caliente a la otra olla.
• Remueve constantemente hasta que espese y tome la estructura de la salsa.
• Si lo quieres más espeso, agrega más harina de trigo.
• Ahora solo agrega sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto.

Montaje de lasaña

• Engrasa una servilleta con aceite y engrasa el fondo y los bordes de un pirex. Precalentar el horno a 180°C.
• En la fuente o pirex colocamos una capa de calabacín cubriendo por completo el fondo. Verter una capa de carne por encima y finalmente poner una capa de bechamel repitiendo el proceso hasta terminar los ingredientes.
• Espolvorea queso parmesano por encima.
• Llevar al horno durante 30 minutos a 180º C y luego dejar 5 minutos con el gratinado puesto para que se dore.
• Cuando la superficie se vea dorada, estará lista.

Consejos para lasaña de calabacín

El calabacín suelta mucho jugo cuando se cocina, por lo que conviene dejar la carne y la bechamel lo más densa posible, sin demasiado jugo para que al cocerlo no se haga sopa.

Puedes hacerlo con pollo o puedes mezclarlo con carne pero te recomiendo que lo cocines.

Si no tienes la salsa lista, puedes mezclar 3 tomates, media cebolla, 2 dientes de ajo, medio tallo de puerro y un tallo de apio y mezclar bien y agregar a la carne cuando esté seca.

Con qué acompañar esta lasaña de calabacín

Te daré dos opciones, una súper saludable para tus hijos y otra normal, ya que comerás con amigos.

Saludable: combina este plato con Easy Egg Salad y ya tienes un plato completo con un aporte de frescura.

Normal: Te aconsejo combinar esta deliciosa lasaña con esta receta de pan de ajo y una deliciosa sangría casera.

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Hay muchas formas de comer este plato italiano y por dentro canal Tenemos varias formas de prepararlos.