Carne con papas cubana, una delicia

La carne siempre será una buena opción para comer y más si contamos con una variedad de formas de prepararla. hoy a las canal Te daré todos los detalles para que puedas hacerlos. carne cubana con papas divino.

Si le preguntas a un cubano qué comida no puede faltar en su menú semanal, te mostrará carne con papas. Un plato muy representativo de la isla caribeña el cual se consume casi todos los días por ser uno de los más amas de casa, hogares e ideales para comer en familia.

carne cubana con papas Es la típica carne hervida, pero que incluye esta verdura Es un plato muy líquido, sabroso y delicioso. Realmente tienes una carne y papas cubanas. acompañado de arroz blanco, yuca o tajadas será un delirio.

Esta carne cubana con papas puedes disfrutarlo fácilmente como plato principal, especial para el fin de semana y así tengas una excusa para reunir a toda tu familia. La carne utilizada en esta receta es de res o res, ya que su aroma especial es el adecuado para prepararla.

¡Sigamos con la receta!

Índice

1. receta de carne cubana con papas
   1. Ingredientes
   2. Preparación paso a paso
   3. Qué acompañar tu carne con papas a la cubana
   4. origen de la receta
   5. Receta Cubana:

receta de carne cubana con papas

Prepara esta carne cubana con papas para un buen almuerzo.

palabras clave receta tradicional

Tiempo de preparación 25 minutos

HORA DE COCINAR dos hora

Tiempo Total dos hora 25 minutos

Ingredientes

• UN kg carne de res o ternera Puede ser parte inferior, brazo o brazalete.
• 500 gramo de patatas
• UN zanahorias
• UN pimientos
• UN cebollas
• 3 ajo
• 4 pimientos
• UN ramita de garbanzos
• UN cda de sal
• UN cda y pimienta
• UN cda comino
• UN TAZA salsa de tomate o pasta
• 30 ml cerveza o vino blanco
• aceite de oliva
• agua

Preparación paso a paso

NOTA: Si tiene una olla a presión, el tiempo de la receta se reducirá, ya que los ingredientes serán fáciles de cocinar. Pero, explicaré la preparación en una olla normal.

• Comenzaremos cogiendo nuestra carne y cortándola en cubos medianos. Póngalo en una olla con un poco de agua y póngalo al fuego por 45 minutos hasta que la carne esté tierna. Usa un poco de agua, si ves que se está secando y la carne aún está firme, agrega un poco más.
• Mientras tanto esperaremos las verduras. Empezamos con el ajo, la cebolla, el pimentón, los pimientos y los garbanzos, los cortamos en tiras o en juliana.
• Coge las patatas, pélalas y córtalas en cubos medianos. Zanahorias en ruedas finas.
• En una sartén echaremos el aceite de oliva para sofreír los ajos con la cebolla y los pimientos. Cuando estén transparentes agregarás sal, pimienta, comino y salsa de tomate. mezclar muy bien
• Cuando tu carne esté tierna y tenga un poco de agua, agregarás papas y zanahorias. Si encuentras que hay demasiada agua, quitarás un poco.
• Seguiremos con la incorporación de los sofritos que hemos realizado. Añade también cerveza o vino blanco. Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
• Pasado este tiempo, irás descubriendo, mezclando. Es el momento de añadir los garbanzos, mezclar y cocinar durante otros 5 minutos.
• Al cabo de 5 minutos, descubre tu carne, que debe estar tierna, al igual que todas las verduras. La carne debe tener un jugo espeso, por lo que se deja a fuego lento para que no se encoja por completo.
• ¡Servir y disfrutar!

Qué acompañar tu carne con papas a la cubana

Este riquísimo plato y jugo debe acompañarse sí o sí con un clásico arroz blanco para aprovechar el jugo hirviendo, incluso con piedras o rodajas. Una suave yuca será otra guarnición perfecta.

origen de la receta

Aunque la carne hervida es muy popular en los países latinos y cada quien tiene su versión, la de Cuba tiene un toque especial, su sabor es incomparable. La carne cubana con papas tiene su origen en la mezcla de varias culturas gastronómicas, española, africana y caribeña. Especias caribeñas, con costumbres africanas y europeas combinadas para dar vida a este exquisito plato.

Receta Cubana: