Delicioso y fresco: Cómo preparar un ceviche de pescado en casa

Ingredientes:

• 1 kg de pescado fresco (corvina, lenguado o robalo)
• 6 limones
• 1 cebolla roja
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1/2 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ají limo (opcional)
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado

Preparación:

Para preparar un delicioso ceviche de pescado, sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Preparar el pescado

[aib_post_related url='https://quedelicioso.org/ceviche-peruano/' title='Ceviche Peruano: La Receta Secreta para Preparar el Mejor Ceviche de tu Vida' relatedtext='Quizás también te interese:']

Comienza por limpiar y cortar el pescado en cubos pequeños. Luego, exprime el jugo de 4 limones sobre el pescado y deja marinar por unos 10 minutos.

Paso 2: Picar los vegetales

Mientras el pescado se marina, pica finamente la cebolla, los pimientos, el tomate y el cilantro. También puedes agregar un poco de ají limo si deseas un ceviche más picante.

Play on YouTube

Paso 3: Preparar la salsa

[aib_post_related url='https://quedelicioso.org/comida-peruana/' title='Disfruta de la Exquisita Comida Peruana con esta Fácil Receta para Preparar en Casa' relatedtext='Quizás también te interese:']

En un recipiente aparte, mezcla el jugo de los 2 limones restantes con el aceite de oliva, la salsa de soja, la salsa de pescado, el ajo picado y una pizca de sal y pimienta.

Paso 4: Mezclar todos los ingredientes

En un tazón grande, mezcla el pescado marinado con los vegetales picados y la salsa preparada. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren y el pescado se cocine en el jugo de limón.

Paso 5: Refrigerar y servir

Cubre el tazón con papel film y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el pescado se cocine en el jugo de limón. Sirve el ceviche de pescado frío y disfrútalo con galletas saladas o tostadas.

Consejos:

• El pescado debe ser fresco y de buena calidad para garantizar un ceviche delicioso.
• Puedes agregar otros vegetales como maíz, aguacate o pepino para darle un toque diferente al ceviche.
• Si no tienes tiempo de dejar marinar el pescado por 10 minutos, puedes sumergirlo en agua caliente por unos segundos para que se cocine un poco antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
• Si no tienes ají limo, puedes reemplazarlo con un poco de salsa picante o chile en polvo.
• El ceviche de pescado es un plato perfecto para acompañar con una cerveza fría o una limonada bien helada.

[aib_post_related url='https://quedelicioso.org/aji-de-gallina/' title='Receta Fácil para Preparar Aji de Gallina: ¡Dale un Sabor Perúviano a tu Cocina!' relatedtext='Quizás también te interese:']

¡Buen provecho!