Delicioso ceviche de pollo: una receta fresca y fácil de preparar

Ceviche de Pollo

El ceviche de pollo es una variante del tradicional ceviche peruano que sustituye el pescado por pollo cocido y aderezado con limón. Es una receta fresca y deliciosa, perfecta para los días calurosos. A continuación, te compartimos la receta paso a paso para preparar un exquisito ceviche de pollo.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 4 limones
• 1 cebolla morada cortada en juliana
• 2 ajíes amarillos sin venas ni semillas, cortados en tiras delgadas
• 1 ramita de cilantro picado
• 1 diente de ajo picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 camote amarillo cocido y cortado en rodajas
• Lechuga al gusto
• Maíz cancha tostado

Preparación

Paso 1:

Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre el pollo desmenuzado en un tazón. Deja reposar durante 15 minutos para que el pollo tome el sabor del limón.

Paso 2:

Agrega la cebolla morada, los ajíes amarillos, el cilantro y el ajo al tazón con el pollo. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3:

Tapa el tazón con film transparente y lleva el ceviche de pollo a refrigerar por al menos 30 minutos para que los sabores se concentren.

Presentación

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Sirve el ceviche de pollo acompañado de rodajas de camote amarillo, hojas de lechuga y maíz cancha tostado. ¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa receta!