Deliciosa receta de cheesecake: paso a paso para preparar el postre perfecto
Receta de Cheesecake
El cheesecake es un postre clásico que gusta a todo el mundo. Su deliciosa combinación de queso crema, galletas y frutas lo convierte en un favorito en cualquier ocasión. A continuación te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar un cheesecake en casa.
Ingredientes
- 300g de galletas de vainilla
- 150g de mantequilla derretida
- 600g de queso crema
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200g de crema agria
- Frutas frescas (fresas, arándanos, uvas, etc.) para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar la base
1. Tritura las galletas de vainilla hasta obtener migas finas.
2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake. Refrigera durante 30 minutos.
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Paso 2: Preparar el relleno
1. Precalienta el horno a 160ºC.
2. En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos de uno en uno, cada vez mezclando bien. Añade la esencia de vainilla y la crema agria, y mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
Paso 3: Hornear
1. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en el molde. Alisa la superficie con una espátula.
2. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi listo. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
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Servir
Sirve el cheesecake decorado con frutas frescas y ¡disfruta de este delicioso postre!
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