Deliciosa receta de cheesecake: paso a paso para preparar el postre perfecto

Índice
  1. Receta de Cheesecake
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar la base
    2. Paso 2: Preparar el relleno
    3. Paso 3: Hornear
  4. Servir

Receta de Cheesecake

El cheesecake es un postre clásico que gusta a todo el mundo. Su deliciosa combinación de queso crema, galletas y frutas lo convierte en un favorito en cualquier ocasión. A continuación te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar un cheesecake en casa.

Ingredientes

  • 300g de galletas de vainilla
  • 150g de mantequilla derretida
  • 600g de queso crema
  • 200g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200g de crema agria
  • Frutas frescas (fresas, arándanos, uvas, etc.) para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar la base

1. Tritura las galletas de vainilla hasta obtener migas finas.

2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake. Refrigera durante 30 minutos.

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Paso 2: Preparar el relleno

1. Precalienta el horno a 160ºC.

2. En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos de uno en uno, cada vez mezclando bien. Añade la esencia de vainilla y la crema agria, y mezcla hasta que esté todo bien incorporado.

Paso 3: Hornear

1. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en el molde. Alisa la superficie con una espátula.

2. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi listo. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.

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Servir

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Sirve el cheesecake decorado con frutas frescas y ¡disfruta de este delicioso postre!

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