Deléitate con esta exquisita receta de comida francesa: sabores auténticos en tu mesa

Índice
  1. Quiche Lorraine
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Prepara la base
    2. Paso 2: Prepara el relleno
    3. Paso 3: Mezcla los ingredientes líquidos
    4. Paso 4: Hornea

Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine es un plato clásico de la cocina francesa, conocida por su deliciosa combinación de sabores. Esta receta es perfecta para una comida ligera o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.

Ingredientes

  • 1 masa quebrada para tartas
  • 200g de panceta o bacon
  • 200g de queso gruyère rallado
  • 4 huevos
  • 200ml de crema de leche
  • Nuez moscada, sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la Quiche Lorraine, sigue estos pasos:

Paso 1: Prepara la base

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Estira la masa quebrada y colócala en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos a 180°C.

Paso 2: Prepara el relleno

Corta la panceta o bacon en trozos y sofríela en una sartén hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa con papel de cocina. Espolvorea la mitad del queso rallado sobre la base de la tarta precocida y agrega la panceta.

Paso 3: Mezcla los ingredientes líquidos

Bate los huevos en un bol, añade la crema de leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la tarta.

Paso 4: Hornea

Esparce el resto del queso rallado sobre la superficie y hornea la quiche durante 30-40 minutos, hasta que esté dorada y cuajada.

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Sirve la Quiche Lorraine caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca y disfruta de este clásico plato de la gastronomía francesa.

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