Cómo hacer berenjenas rellenas de pollo
Impresiona a todos tus invitados con estos berenjenas rellenas de pollo, un verdadero placer. Aprende a prepararlos con esta receta.
Las berenjenas se han convertido en una hortaliza muy importante en la cocina de la gente. Además de ser una excelente fuente de nutrientes, HABILIDADES cuando cocinas es sensacional para que coman los niños. Incluso hay preparaciones en las que ni se siente el sabor de esta verdura.
La opción que os dejaremos hoy es muy especial, la haremos rellenándola con pechuga de pollo, una de las partes más débiles del ave, junto con otros ingredientes que le darán más sabor.
El relleno será cremoso, fino y agradable a tu paladar. Es muy fácil de hacer, pero sobre todo económico.
Estas berenjenas rellenas de pollo las puedes hacer por un almuerzo o cena. No llevará mucho tiempo en la cocina.
sin mas, ¡Vamos a empezar!
Cómo hacer berenjenas rellenas de pollo
Si buscas una comida rica pero rápida, estos Las berenjenas rellenas de pollo son la alternativa perfecta.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- A pechuga de pollo
- 70 Gramo queso mozzarella rallado
- Sal al gusto
- 3 cucharada Del aceite de oliva
- cincuenta Gramo queso parmesano
Preparación paso a paso
- Cogemos las berenjenas, las lavamos y las cortamos por la mitad. Con la ayuda de un cuchillo, retira gran parte de la pulpa. Continúe agregando sal, tanto a la piel de berenjena como al relleno. Esto evitará que se oxiden y ayudará a que suelte el sabor amargo.
- Ahora, vas a cortar la pechuga de pollo en cubos medianos.
- Continuar calentando una sartén con las cucharadas de aceite de oliva.
- Cuando esté caliente, vas a dorar los cubos de pechuga de pollo y los vas a freír.
- Una vez que se hayan dorado, añadirás la pulpa de berenjena y sal al gusto. Mezclar y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- A continuación, subirás el fuego y añadirás el queso mozzarella rallado. Revuelva hasta que se derrita.
- Apaga y deja reposar un rato.
- Calentar el horno a 180 grados centígrados.
- Sacamos la piel de la berenjena y la rellenamos con el pollo. Trate de cubrir todo. Colóquelos en una bandeja para hornear.
- Extender el queso parmesano por toda la superficie de nuestras berenjenas para que tomen color y se doren.
- Las metemos en el horno y las dejamos durante 15 minutos.
- Pasado este tiempo, deberían estar listas para degustar. ¡Disfrutar!
Consejos para tus berenjenas rellenas de pollo
- Puedes hacer el relleno a tu gusto. De esta manera se ve muy simple pero delicioso. Es válido si le añades cebolla, ajo o pimentón.
- Además, si desea crema extra, agregue crema o crema espesa.
- Otra opción es agregar puré de tomate y hacer una salsa roja con el pollo, quedará maravilloso.
trucos muy necesarios
Para evitar el amargor de las verduras, prueba:
- Sal gruesa: Cuando cortes las berenjenas, puedes ponerlas en una bandeja para hornear y esparcir una cucharada de sal gorda. Esto hará que el líquido amargo se separe fácilmente.
- Agua y leche: Añadir un poco de agua y leche líquida en un recipiente, remojar las berenjenas durante 10 minutos. La leche ayuda a neutralizar el sabor amargo.
Más opciones con berenjena
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Eyén Anaya dice:
A ver, cada quien tiene sus gustos, pero no me convences con eso del pollo en las berenjenas. Para mí, la carne de res le da más sabor y consistencia. Pero bueno, al final del día, lo importante es disfrutar de la comida. ¡Buen provecho!
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Jaime dice:
Estas berenjenas rellenas de pollo son un sacrilegio culinario, ¿qué le pasa al mundo?
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Tai dice:
¿Por qué nadie habla de las berenjenas rellenas de pavo? ¡Es hora de diversificar nuestras opciones!
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Naiara Paris dice:
No entiendo por qué alguien querría rellenar una berenjena con pollo. ¡Dejen a las berenjenas en paz!
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No entiendo por qué alguien pondría pollo en las berenjenas. ¿No sería mejor con carne de res?