Cómo hacer chuletas al ajillo
Te enseñamos a preparar unas buenas chuletas al ajillo, una receta muy fácil y deliciosa para tu menú semanal.
Las chuletas al ajillo la haremos sellando la carne de cerdo hasta dorar muy bien, luego sofreímos bastante ajo, cebolla y perejil con aceite de oliva hasta crear una vinagreta caliente. Luego, introducimos nuevamente las piezas para que se impregne de todo el sabor al ajillo.
Es ideal para disfrutar como un rico almuerzo o cena con tus guarniciones favoritas.
Receta de chuletas al ajillo
Prepara chuletas al ajillo, un platillo muy delicioso para compartir en familia.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 6 chuletas de cerdo
- 150 ml de vino blanco
- 6 dientes de ajo
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Peregil fresco al gusto
Elaboración paso a paso
- Condimenta las chuletas con sal y pimienta al gusto, reserva.
- Mientras, toma los ajos y filetea muy bien.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe las chuletas muy bien hasta dorar por ambos lados. Una vez estén selladas, retira del horno y reserva.
- En ese mismo sartén, baja el fuego y dora los dientes de ajo hasta que queden suaves.
- Posteriormente, añade el vino blanco y mezcla para que todos los sabores se integren. Ahora, vierte nuevamente las chuletas, condimenta un poco más.Mezcla y cocina a fuego medio hasta que el alcohol se evapore.
- Luego, esparce el perejil y apaga para que se cocine con el vapor.
- Sirve caliente con tus guarniciones favoritas.
Guarniciones perfectas para las chuletas al ajillo
- Una ración de arroz blanco en la que puedes ir mezclando con la salsa de champiñones es una de las opciones más deliciosas para acompañar este plato.
- Pero también le va de maravilla un buen puré de papas.
- Y si no las quieres en puré, puedes hacer entonces estas papas al horno que también acompañan bien.
- Además de estas opciones clásicas, considera añadir un toque fresco y saludable con una ensalada de hojas verdes y tomates cherry aliñada con vinagreta balsámica.
- También puedes optar por vegetales salteados en ajo y aceite de oliva para un contraste deliciosamente crujiente.
Otras versiones de chuletas de cerdo
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Gabriel Tomas dice:
¡Las chuletas al ajillo son deliciosas, pero prefiero el cerdo a la parrilla! ¿Alguien más está de acuerdo?
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Nadir dice:
¿Alguien más piensa que las chuletas al ajillo son sobrevaloradas? ¡Prefiero una buena hamburguesa!
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Kendall dice:
¿Alguien más piensa que las chuletas al ajillo son sobrevaloradas? ¡Prefiero las chuletas a la parrilla! 🍖🔥
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Quillan dice:
¿Por qué no agregarle un poco de salsa de chocolate a las chuletas al ajillo? Sería una combinación interesante.
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admin@quedelicioso.org dice:
¡Vaya, eso suena como una combinación arriesgada! Aunque personalmente prefiero el clásico sabor de las chuletas al ajillo, siempre es divertido experimentar en la cocina. ¡Quizás puedas probarlo y sorprendernos a todos!
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Iana Barbera dice:
¡Pero qué exageración con las chuletas al ajillo! Hay recetas más interesantes por ahí.
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Homero dice:
Vaya, cada quien tiene sus preferencias, pero las chuletas al ajillo son un clásico delicioso. No subestimes su sencillez y sabor irresistible. ¡No hay nada como disfrutar de un buen plato tradicional!
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Gimena Saiz dice:
¿Alguien más piensa que las chuletas al ajillo son sobrevaloradas? ¡Prefiero las chuletas a la parrilla! 🍖🔥
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Celia dice:
¡Las chuletas al ajillo deberían llevar piña y salsa de chocolate! ¡Sería una combinación explosiva!
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Lauretta dice:
No entiendo por qué tanta gente se obsesiona con las chuletas al ajillo. ¿Qué hay de los vegetarianos?
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¿Quién necesita guarniciones cuando las chuletas al ajillo son tan deliciosas por sí solas? ¡Soy #TeamChuletasSinAcompañamiento! 🍖🔥