Cómo hacer un delicioso Bistec a la pimienta en casa
Una buena carne siempre será sinónimo de un plato estupendo y más cuando se trata de un filete a la pimienta o Bistec a la pimienta en el que sabrás cocinarlo.
Ya os he enseñado a preparar un estupendo chuletón y hoy aprenderéis a hacer una de sus recetas hermanas, el chuletón a la pimienta. lleno de sabor y liquidez.
Este bistec a la pimienta Es uno de los platos más consumidos en Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y Holanda.es una de las carnes más condimentadas del mercado y es común que los lugares de asadores o parrillas tengan esta opción como una de las más importantes.
Ya sabemos que la especie combinada con carne es de otro mundo. Lo que caracteriza a este filete a la pimienta es que una vez cocido, se le agrega una salsa especial a base de mantequilla y especias, en algunos casos con crema agria, que se reparte por toda la superficie para intensificar el sabor.
El corte de carne que se utiliza para esta preparación es un filete delgado con ingles o medallones que Puedes encontrarlo fácilmente en cualquier carnicería.
¡Quédate y haz esta deliciosa carne!
Bistec a la pimienta jugosa, paso a paso
Cocina este maravilloso bistec con pimientos para una deliciosa cena o almuerzo para tu familia.
palabras clave receta tradicional
Tiempo de preparación: 25 minutos
HORA DE COCINAR: 20 minutos
Ingredientes
- dos Filete fino 150 gramos o medallones para la entrepierna
- dos cda semillas de pimienta negra
- UN cda pimienta rosa
- UN cda sal gruesa
- 70 gramo de mantequilla
- UN diente de ajo
- dos cucharada pimenton
- Tomillo o hierba al gusto
Preparación paso a paso
- Comenzaremos nuestra receta procesando la pimienta en semillas. Use un procesador de alimentos, una licuadora o simplemente un mortero.
- Calentar una sartén con aceite de oliva.
- Tome su carne y acomódela con sal gruesa, luego agregue la pimienta rosa y termine cubriéndola con pimienta negra.
- Tomará la carne y la freirá por cada lado durante unos 4 minutos por porción. Lo que buscaremos es que la carne tenga algún tipo de costra o costra.
- Mientras hornea, precaliente su horno a 180 grados centígrados.
- Tomarás la carne ya cerrada, la pondrás en una sartén y la meterás al horno por unos 10 minutos para que se cocine por dentro. El momento dependerá del punto en el que te guste comer la carne. Ve estimando cortando un poco hasta llegar a la textura deseada.
- Vamos con la salsa que tendrá nuestro filete a la pimienta. Poner la mantequilla en una sartén y sofreír el ajo finamente picado. A continuación, añade el pimentón y el tomillo o las hierbas. Mezclarás hasta que esté todo incluido.
- Saca la carne del horno cuando esté lista a la masa deseada, unta encima la salsa que hicimos durante el servicio y listo, tendrás un bistec picante de otro mundo.
- ¡Disfrutar!
Otra salsa para tu filete a la pimienta
Muchas personas cocinan esta receta y la comen con la salsa que les enseñé, pero hay otra muy clásica que les explico a continuación.
Es una crema más fuerte y sabrosa.
Necesitarás: nata, mantequilla, tomillo o hierbas, ajo y una copa de vino blanco o tinto, también puedes usar brandy.
Freirás el ajo en mantequilla, luego agregarás las hierbas o el tomillo. Revuelve y agrega el vino, cocina hasta que reduzca un poco, luego agrega la crema batida, mezcla bien y deja que reduzca hasta obtener una salsa cremosa, que esparcirás sobre tu bistec con pimienta.
Con qué acompañar esta receta
Este plato es ideal si lo acompañas con papas rústicas, un puré de papa. También puedes hacer patatas fritas y chips, son un acompañamiento ideal. Otra alternativa que te dejará con las ensaladas, aquí te recomiendo algunas de las clásicas:
Más recetas de carne
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admin@quedelicioso.org dice:
Respeto tu opinión, pero no puedo evitar sentir que la combinación de bistec con salsa de chocolate no es para todos los paladares. Prefiero la clásica y sabrosa opción de bistec a la pimienta. ¡Cuestión de gustos!
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Petra Pedraza dice:
No entiendo por qué le ponen pimienta al bistec, arruina el sabor original.
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Janet dice:
El uso de pimienta en el bistec es una cuestión de preferencia personal. Para muchos, agrega un toque de sabor extra y complejidad. Si no te gusta, simplemente pide tu bistec sin pimienta. No necesitas arruinarlo para los demás.
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Matías Valderrama dice:
Creo que el bistec a la pimienta debería llevar piña. ¡La combinación sería explosiva! 🍍💥
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Ninoska Prat dice:
No entiendo cómo alguien puede disfrutar una salsa a la pimienta en su bistec. ¡Es una abominación culinaria!
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Morgan Marquez dice:
Cada quien tiene sus gustos, amigo. No todos disfrutamos de la misma forma. A algunos nos encanta esa explosión de sabor que la salsa a la pimienta le da al bistec. ¿Abominación? Para nada, es simplemente una delicia culinaria para paladares audaces.
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Marvin dice:
¿Alguien más prefiere el bistec a la pimienta sin pimienta? ¡Soy raro, lo sé! 😂🙈
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Iola Espino dice:
¿Por qué alguien pondría salsa de tomate en un bistec a la pimienta? Es una locura total.
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Romina Delpozo dice:
Cada quien tiene sus gustos y preferencias, no todos disfrutamos de la misma manera los alimentos. Al final, lo importante es disfrutar de la comida a nuestra manera y respetar los gustos de los demás. ¡Buen provecho!
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Enit Pajares dice:
La pimienta no debería ser la única protagonista en un bistec, ¡necesitamos más sabores!
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Amadeo Borja dice:
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un bistec a la pimienta. ¡La pimienta arruina todo el sabor! 😝🤢
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Jon Ortuño dice:
¡Creo que el bistec a la pimienta es sobrevalorado! Prefiero una buena hamburguesa.
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Eduardo dice:
¿Quién necesita bistec a la pimienta cuando puedes tener tofu a la pimienta? #VivaElVeganismo
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Viva el veganismo, pero no menosprecies el bistec a la pimienta. Cada uno tiene sus preferencias y no hay necesidad de desvalorizar las elecciones de los demás. ¡A disfrutar de la diversidad culinaria!
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¿Quién necesita bistec a la pimienta cuando puedes tener bistec a la salsa de chocolate? ¡Delicioso!