¡Descubre cómo hacer una deliciosa y saludable crema de brócoli en solo 30 minutos!
Receta de crema de brócoli
La crema de brócoli es una sopa muy nutritiva y deliciosa, perfecta para los días fríos. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta deliciosa crema en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 brócoli grande, lavado y cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén suaves y translúcidos.
2. Añade el brócoli y revuelve por unos minutos.
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3. Vierte el caldo de pollo y deja que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar por 15 minutos o hasta que el brócoli esté suave.
4. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, vierte la mezcla en una licuadora y bate hasta obtener una consistencia suave.
5. Regresa la crema a la olla y agrega la crema de leche. Revuelve hasta que esté bien incorporada.
6. Calienta la crema a fuego medio-bajo hasta que esté bien caliente, pero sin dejar que hierva.
7. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la crema de brócoli caliente y decora con un poco de brócoli fresco picado encima. ¡Buen provecho!
Consejos:
Para que la crema de brócoli tenga una textura más espesa, puedes añadir una papa pequeña cortada en cubos a la olla junto con el brócoli.
También puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras para una versión vegetariana de esta deliciosa crema.
Si prefieres una crema más ligera, puedes utilizar leche en lugar de crema de leche.
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Esta crema de brócoli es perfecta para acompañar con unos crutones o pan tostado. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tu familia con esta rica y nutritiva sopa!
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